書名:有種美味叫志氣＠一天一本書，愛分享

2019-08-12 20:14:34| 人氣402| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

書名:有種美味叫志氣

第40本書

書名:有種美味叫志氣

-八個手做者與小農的真實革命

作者：楊惠君

食物、土地、情感的真實革命。

書中每位主角都有其改變生命方向的理由，

但是共通的元素，都是因為＂愛＂，

愛動物、愛孩子、愛長輩、愛土地、愛自己⋯，

所以都走上了一條較少人走過的路，

而讓一切變得如此不同,

但是因為出發點來自於愛，

所以再辛苦也堅持，

因為有他們不放棄的堅持，

我們終於得見這些天然的好食物，

「其實，真的沒有農友願意噴農藥，只要有人願意合理收購他們的東西，消費者也不要只以貌取物，讓環境更好，不就是從這裡開始嗎?』馬修

謝謝這些在前方努力許久的勇士們，

而我們可以打開我們的五官，

開始細細品嚐食物的原味，

不再只是將食材的外表、售價，做為最重要的消費評判標準，

土地開始呼吸，我們也開始覺醒。

🌻八個手做者與小農的真實革命，支持他們。

(1) 棗道24k

http://www.freshop.com.tw/jujube_index.php?fbclid=IwAR1QSTtlMcTIKl3-wXkdsc9fge4EYrlfNZ69f48aH5Z6cDDUmNp9SwcjD5U

(2)穿龍豆腐坊

http://goo.gl/t85Xco

(3)原味蕃薯園

https://realyam.com/index.html#aboutyam

（4)玫開四度

http://www.lohasrose.com/

(5)老五民宿

http://www.oldfive.com.tw/

(6)好食光生活廚坊

https://m.facebook.com/keyajam/

(7)馬修優格

https://www.matthewschoice.com/

(8)真食。手做

https://handmadekitchen.com.tw/

(9)舞麥窯

https://m.facebook.com/www.waltzbread.com.tw/

(10）Beher食物研究圖書館

https://m.facebook.com/beherfoodlibrary/

(11)戈雅的廚房http://segoviaskitchen.blogspot.com/

書摘：

💖世上有兩種人：一種相信把東西做到極致美味，便不怕了沒人吃；一種是相信食物還有比好吃更重要的價值，這價值只有相信的人看得見，這不是是非題，這是選擇題。

❤️柯亞：一罐好果醬，得從刀工開始下功夫，不同水果得用不同的刀工處理，因為切法會影響果膠釋放的程度及品質。水果也要切的大小一致，否則煮熬受熱不一致，味道和口感就不到位。

我要檢舉

#棗道24k#小農#手做者#穿龍豆腐坊#玫開四度#老五民宿#好食光生活廚坊#馬修優格#真實。手做#beher食物研究圖書館#戈雅的廚房

台長： Daphne

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