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上方美饌．上乘三井

2011.08.05-三千美意蘊於一井_「三井日本料理(MITSUI Japanese Resturant)」正值80年代的台灣餐飲環境，日本料理頂著「昂貴」的光環，傲視其他菜式流派；然而，種類稀少的食材加上固定的型式，讓人以為茶碗蒸、天婦羅就是日本料理的代表。為了實現長期在心中醞釀的理想，在欠缺經營經驗的狀況下，克服了...
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新聞台: 用相片記錄人生 | 台長：活力小太陽[Jim_Chen]
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