2022-07-21 22:40:26| 人氣2,476| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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台南小吃/60多年老店/排骨蛋炒飯必點/用餐時段必客滿/老饕私藏口袋名單/菜色種類多達上百種

菜色種類多達上百種的小吃店,一賣就是60多年,每到用餐時段必客滿,餐點料多實在,價格經濟實惠,深受小資族喜愛,更是許多老饕私藏多年的口袋名單

 

 

店面外觀


 

 

一、二樓都有內用座位,用餐時段通常都會客滿


 

 

小籠包現擀麵皮

 

 

內餡使用當天現宰的新鮮溫體豬肉,現包現蒸

 

 

排骨蛋炒飯:排骨放好放滿不手軟,連炒飯都快看不到


 

 

外層麵衣很酥脆也沒有裹太厚,肉質紮實有嚼勁不乾柴,排骨雖然打得很薄,但還是吃得到肉


 

 

炒飯屬於乾爽型,粒粒分明不過度調味,吃得到純粹的蛋香味,畢竟現在蛋價也不便宜,能吃得到這麼多蛋已經很超值

 

 

小籠包:外皮屬於略厚的類型,放冷後皮會有點變硬,可能比較適合內用現吃,內餡不算是會爆漿的類型,口感紮實鮮美無腥味


 

 

紅油炒手:份量算多,可惜辣度大概小辣而已,愛吃辣的人可能覺得不過癮,不過整體吃起來還是滿下飯的,也滿適合搭配蛋炒飯一起吃


 


店家資訊:https://www.mrtainan.com/2022/07/062241587.html
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台長: 台南先生

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