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2021-11-12 16:47:44| 人氣8,451| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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台南麵店/無店名無招牌飄香20多年/台南唯一用模特兒當招牌的麵店/當天現做自製麵條無防腐劑/在地人從小吃到大

台南唯一用模特兒當招牌的麵店的麵店,無店名無招牌飄香20多年,當天現做自製麵條無防腐劑,料多實在價格親民服務親切,很多在地人都是從小吃到大

 

 

 

店面外觀:1996年開業,沒有店名也沒有招牌,老闆說當初一開店就在門口擺模特兒吸引客人注意,久了大家就叫他們模特兒陽春麵,模特兒還會隨著不同季節換裝,滿有趣的


 

 


 

內用空間:整理得很乾淨,也沒有傳統小吃店常聞到的異味


 

 

 

最特別的就是老闆買機器回來每天一早自製麵條,現在這種時代居然還有店家自己做麵條,真的不簡單,台南市政府真的應該頒給店家最佳勤勞獎了吧


 

 

 

使用的高筋麵粉也是經過精挑細選,還是有得獎過的麵粉廠


 

 

 


 

麵條因為都沒有加防腐劑,每天只能少量做,做好就要放冰箱冷藏保存不然會壞掉,搞不好很多人連麵條會壞掉都不知道


 

 

 

 

 

滷味會加熱燙過,雖然沒有價目表,但基本上都算平價,不用擔心吃完會破產


 

 

 


 

麻醬乾麵(小碗):吃麻醬麵最怕吃到那種整碗都水水的,還好他們家的不會,吃起來濃稠度剛剛好,香氣撲鼻


 

 

 

細麵條香Q有嚼勁,麻醬完整附著在麵條上,越嚼越香


 

 

 

酸辣湯:很難得在台南能夠喝到一碗不用自己調味就夠酸夠辣的酸辣湯,料多實在價格又超親民,有生之年能夠喝到這碗酸辣湯,真的沒有白活了


 

 現場實拍影片

  

 

 

店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2021/11/062618977.html
台南先生
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台長: 台南先生

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