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2020-11-16 22:57:55| 人氣1,135| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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台南當歸鴨/無店名無招牌隱身傳統市場內/50多年老店/鴨肉每日限量供應晚來吃不到/沒有在地人帶路很難發現它

無店名無招牌隱身傳統市場內的小吃攤,一賣就是50多年,沒有在地人很難發現它,招牌必點的當歸鴨每日限量供應,是許多在地老饕的私藏口袋名單


 

 

 

攤位外觀:大部份都是在地老顧客來吃居多,幾乎沒有觀光客


 

 

 

當歸鴨1號不是店名,只是配合經濟部辦活動取的名字,由於他們是鴨母寮市場第1家攤商,所以就叫當歸鴨1號,一般在地人都叫他們鴨母寮當歸鴨


 

 

 

當歸鴨麵線:老闆娘鴨腿通常中午12點前就賣完了,想指定吃鴨腿的人建議早點來


 

 

 

湯頭香氣濃郁清甜回甘,沒有過重中藥味


 

 

 

鴨腿燉煮得非常軟嫩,輕輕一咬就化開,不會像一般鴨肉比較韌


 

 

 

 

有次太晚來沒吃到鴨腿,就是給其他部位


 

 

 

雞肉飯:他們家雞肉飯淋的湯汁是以雞骨+雞脖子熬煮而成的雞湯再搭配醬汁特調而成,雞汁香味比較濃郁


 

 

 

乾米血:沒在菜單上的隱藏版乾米血,只有內行老饕才知道,軟綿Q彈不乾硬


 

 

 

 

店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2020/11/062240796.html
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台長: 台南先生

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