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2006-11-24 05:44:00| 人氣87| 回應12 | 上一篇 | 下一篇
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20061123烹飪筆記

黃昏的菜市場還有零星幾攤擺著,正好採買一些缺少的配料

洋蔥一顆+香菜一把+馬鈴薯2個=55元
(菜市場就是這個好處,可以買自己需要的數量就好)

另一攤見到久違的白玉米,8條50元,買了四條25元,老闆還拿起他煮的玉米排骨湯請我喝,因為下大雨而帶著傘的我,實在不方便吃而婉拒他的好意。

公公說附近豬肉攤約4~5點還會出來擺攤,不過走了一圈沒看到,也許休市吧~
改去松青,剛好肉比較少的湯用排骨正在特價,100公克18.9元,買兩盒124元

今日晚餐如下:


「紅酒燉鮭魚」

食譜上看來的,心想這樣煮魚肉應該比較沒腥味吧?!又可消耗掉家裏的紅酒,唯一和食譜不同的是,我用義大利調味香料粉取代胡椒粉



「玉米排骨湯」

發現白玉米似乎沒有童年時啃的味道香,也許玉米放比較多天了才特價賣出吧?
用了兩條白玉米,一盒湯排骨


「黃豆芽炒蛋」

原本黃豆芽想拿來煮排骨湯,不過半路殺出白玉米,豆芽清炒太單調,加蛋試試看,炒得有些太軟,若再炒到有點焦香應會比較好吃


「香菇芹菜炒甜玉米」

公公說要早點用掉芹菜,我建議拿來炒玉米粒,公公覺得形狀不搭,老公獻計說都切成丁狀,加上剩下的幾朵香菇,變成就這道菜。

個人覺得玉米和芹菜都需要費力咀嚼,吃起來有點辛苦,好處是纖維質多,算是健康菜吧~哈哈~

今天的米飯是好市多的池上米,煮兩杯三個人吃總會剩下太多飯,這次改煮一杯半,還是有剩,公公會把每次的剩飯收集起來,成一大碗公時再蒸來吃。

後記:

烹調時間:一小時
飽足度:有點太飽(不過可避免睡前肚子餓)

台長: 微風小雙
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風中的早晨
おいしいね
2006-11-24 11:42:00
版主回應
哈哈~照片看起來還可以啦~
2006-11-24 23:17:00
衫逼捌
REPLY_ADM_REPLY:其實我家那鍋湯~大概要吃3~4餐用的啦~
排骨要燉一個小時才入味,乾脆一次全煮完比較省事~
2006-11-25 02:24:00
版主回應
其實我家那鍋湯~大概要吃3~4餐用的啦~
排骨要燉一個小時才入味,乾脆一次全煮完比較省事~
2006-11-25 19:06:00
sasa
人家也想吃吃你ㄉ手藝咩 
2006-11-25 09:39:00
版主回應
對喔~吃過sasa煮的菜,至今難忘耶~
那道味噌烤竹筍,還有味噌雞肉,真的超美味的
2006-11-25 19:09:00
荳子
怪不得某人越來越有些福相
2006-11-25 11:10:00
版主回應
相信我~那個福相是我公公的功勞,不是我喔~
他才是大廚啦~
2006-11-25 19:09:00
sasa
REPLY_ADM_REPLY:看你們忙碌的程度,不知何年才能動用哩~加油啦~
2006-11-25 20:10:00
版主回應
看你們忙碌的程度,不知何年才能動用哩~加油啦~
2006-12-26 22:31:00
衫逼捌
對厚~
2006-11-25 23:04:00
版主回應
想想,排骨放少一些也比較好,避免吃得太油膩啦~
2006-12-26 22:36:00
Kiwi
我也好久沒有進廚房做菜了,還真懷念那個天天進市場和老板喊價的日子!
逛市場的樂趣真的很多呢!而且常可以在市場裡找到意外食材,讓美味加分....
不過最重要的是要有人可以消耗掉做出來的菜餚阿...>"<
2006-12-05 15:05:00
版主回應
對呀~人口少真的很難拿捏做菜的份量,能自己做飯是幸福,避免受到外面餐廳壓榨呢~
2006-12-26 22:38:00
Abby
奇怪我都沒看到馬鈴薯作的菜哩
沒有吃過燉鮭魚哩 我家人只會作煎的>__<
*----* 好康分享給大家喔! 有個可以免費A好書的地方,又可以A咖啡券哦~* http://www.cite.com.tw/goodbook.php?a_1=d00101 2006/12/31就截止囉!!! ※------※ *第2個好康~* 只要990元,可以A走價值3150元的套書, 只要990元,可以任您挑6本好書A回家, 還有機會A走雙核心NB哦! http://www.cite.com.tw/10th_festival.php?a_l=d00102 週年慶活動全部2006/12/31就結束囉!!!
2006-12-05 17:36:00
版主回應
謝謝你的消息,你怎麼知道我喜歡看書呀?
雖然都生在台灣,大家的烹飪習慣都還飾跟家人有著很大關係,我是愛追求變化,所以都會參考書上作法,或是到網路收集資料,換換口味,生活也多些樂趣呢~
2006-12-26 22:34:00
小的老闆
我最近很喜歡烤迷迭香雞翅
簡單.漂亮.香氣迷人
吃過的人都讚不絕口!
2006-12-09 00:59:00
版主回應
小闆~什麼時候我們可以吃到烤雞翅呢?
2006-12-26 22:35:00
小的老闆
1月13可
2006-12-26 23:00:00
版主回應
太讚了~我們真有口福啊~
2006-12-26 23:04:00
Abby
猜的呀
應該也沒有人討厭看書囉
只是每個人喜歡看的類型不同:)

^___^像你這樣子煮菜就不是只有吃
還有樂趣了呢~*
2006-12-27 11:27:00
版主回應
<div><p><p>猜的呀
應該也沒有人討厭看書囉
只是每個人喜歡看的類型不同:)

^___^像你這樣子煮菜就不是只有吃
還有樂趣了呢~*
2007-01-04 00:51:00
Abby
牛奶鍋~*
好棒喔
你的腦袋真是活躍哩^ ^"
2007-01-05 10:04:00
版主回應
<div><p><p>牛奶鍋~*
好棒喔
你的腦袋真是活躍哩^ ^"
2007-01-17 19:22:00
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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