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2006-11-16 15:19:00| 人氣211| 回應12 | 上一篇 | 下一篇
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久違的阿雄湯包

到瓊文巷聚餐的那天一大清早，我跟先生騎著機車特地到瑞芳拜訪阿雄，這是阿雄湯包搬到瑞芳第一市場後第一次前往。

市場裡雖然攤位和工作空間都變得狹小，但是對於推廣生意挺有幫助，原本只有賣到中午，漸漸延到下午兩三點才收攤。

市場外的阿雄湯包燈箱招牌

市場內攤位的現況，阿雄把十八般武藝都使出來，也有招牌上沒有的餐點可點
例如：肉包、胡椒餅、水煎包、中式披薩...等等

胡椒餅

手工鍋貼

老闆阿雄正在現做湯包

肉包

名片

蛋餅

蝦仁湯包

蝦仁湯包內餡（裡面是一隻完整肥厚的蝦仁喔～）

小籠湯包（吃完了才想到內餡忘了拍）

玉米濃湯（現點現煮）

阿雄做的湯包吃起來清爽，湯汁飽滿，而且一個才5元，比起一些台北名店的湯包太過油膩且價格高昂來得經濟實惠，不過目前物料漲價速度太快，阿雄考慮調整湯包的價格，不過就算阿雄日後調漲價格，也還是比台北市的便宜多了，不只湯包如此，連蛋餅也都比一般蛋餅大且厚實，若途經瑞芳不妨前往品嚐這位認真實在年輕人的手藝。

以下是其他網站的的介紹：

MOBILE 01
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=190&t=129919&p=1

批踢踢實業坊
http://www.ptt.cc/man/Food/DB9A/D9F3/D117/M.1098854610.A.AD7.html

小羅的異想世界
http://tw.myblog.yahoo.com/roy3390/article?mid=409&prev=414&next=390

桃園陽光狼遊俱樂部
http://family.saycoo.com/viewthread.php?tid=60995

後記：

話說認識阿雄，要拜網路科技所賜，2002年跟木工同學到汐止理想國社區拜訪木頭馬丁的店，曾在「咖啡樹」餐廳的戶外喝咖啡開會討論，後來在奇摩交友發現阿雄是「咖啡樹」的廚師，才去聊聊。

沒多久他辭去廚師工作回家開店，利用瑞芳舊家開了一間小咖啡屋「星空」，我們自己去過之後，也曾帶過網友前往捧場多次，見識到他對美食的熱衷和堅持，也因為他對材料的堅持，一般餐廳老闆很難接受這樣的作法，自己開店才能達到自己想要的理想。

阿雄喜歡發明新的食材作法，若對餐點有任何建議也可以跟他說。

希望阿雄能在兼顧生計下，繼續努力堅持下去。

我要檢舉
台長： 微風小雙

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我要回應
晚風
阿雄長大了
我要找時間去吃
2006-11-16 17:11:00
版主回應
阿雄長大了？？因為那頭捲髮嗎？
2006-11-16 17:48:00
衫逼捌
蝦仁湯包看起來好吸引人ㄚ～
2006-11-16 18:43:00
版主回應
衫姑娘～你真是厲害呀～湯包加了蝦仁真的很讚！！！
那天很想把新出的餐點都吃完～可惜每樣的份量太大，實在吃不完
2006-11-16 22:30:00
現代文天祥
微風,
因為你剛點歌,所以我老公就在放楚留香囉！
+許冠傑的最佳拍檔+....
2006-11-16 22:56:00
版主回應
對了～這個阿雄老闆超喜愛唱歌，所以「星空」裡面還有「家庭式」卡啦ｏｋ，就是在那邊第一次聽到晚風的歌聲，晚風是厲害的唱將喔～
（「星空」後來被水淹了多次，阿雄只好將店遷出）
2006-11-18 11:49:00
現代文天祥
微風,
因為你剛點歌,所以我老公就在放楚留香囉！
+許冠傑的最佳拍檔+....
2006-11-16 22:56:00
版主回應
港劇剛盛行的年代，一到週日可是全家都黏在螢光幕前，張大眼睛，流著口水～哈哈～
那時覺得，香港人怎麼這麼厲害？武俠劇的歌都好好聽
突然覺得，你們可能要改開民宿了，我怕我們這群到時會賴著不走啊～
2006-11-18 11:42:00
晚風
蛤 我忘記這件事了
哪一天我要來寫我的走唱生涯...哈哈哈
2006-11-19 01:19:00
版主回應
哇～走唱生涯耶～
2006-11-20 01:41:00
小柔柔
天呀!我還沒吃早餐就看,害我已經飢腸轆轆,
請問可以用宅配的方式嗎?
2006-11-22 07:54:00
版主回應
哈哈～真的被你說對了～
之前阿雄有說可以外送台北縣市，運費一律50元，點多少都隨意，他會聯絡他車隊的朋友幫忙送喔～總之貨到付款就行了
不過現在是否還有這樣，我要再問問
2006-11-22 15:04:00
Vincent
Hi !清晨的微風!
下回經過瑞芳就多了個美食的好地方了!

我是"公民記者" Vincent Lu (www.wretch.cc/blog/vin1070)
2006-11-22 09:28:00
版主回應
呵呵～謝謝Vincent來訪～
你的部落格美食資訊真是豐富啊～照片拍得令人食指大動喔～
2006-11-22 17:07:00
夢狐
看到阿雄的努力，其實頗有點感觸...
如果他的手藝能搭配有效率的行銷，或許就能走出小鎮
然而一旦店面擴張，要維繫既有的美食水準，卻也不易
不過還是期盼至少他能在瑞芳走出一條順利的道路
畢竟他的努力，我們都看到了
2006-11-22 11:08:00
版主回應
阿雄有研究開發的本事,不過只差一個瞭解他的老闆,或是事業夥伴
自己研發還要自己當老闆行銷蠻累的說
或許～這些都是要機緣的吧～
然而持續的努力～總有一天會被大眾所瞭解支持的
2006-12-06 22:33:00
現代文天祥
民宿~~~~~~~
真的快要開了
積極整理改裝中！
歡迎自備睡袋
2006-12-05 22:31:00
版主回應
如果純吃飯賞景可以嗎？
2006-12-26 21:10:00
微風吹，煙飄渺，包子香
也試試我家的吧!歡迎批評指教!
許家小籠包店 Phone：0936825498 address：高雄市三民區自強一路 (靠近三民街口)路邊
我們所賣的產品全部是純手工’ 小籠包是我們的招牌
還有高雄市最便宜的燒賣 水晶餃的口感有別處吃不到的滑嫩
還有我們的醬料辣中帶有回味的甘甜 勘稱獨門一絕
我們營業時間為 早上七點至中午一點
另外有一餐車固定下午三點至晚上六點 在大同路與自強路口唷。
有空一定要去吃吃看的高雄特色小吃ㄛ。
小籠包六十元十個
燒 賣六十元十個
水晶餃八十元十個
都可單買
號外!!(我們沒有店面了只能暫時在路邊以餐車繼續為愛護我們的客戶服務囉！)
2006-12-19 22:16:00
版主回應
<div><p><p>也試試我家的吧!歡迎批評指教!
許家小籠包店 Phone：0936825498 address：高雄市三民區自強一路 (靠近三民街口)路邊
我們所賣的產品全部是純手工’ 小籠包是我們的招牌
還有高雄市最便宜的燒賣 水晶餃的口感有別處吃不到的滑嫩
還有我們的醬料辣中帶有回味的甘甜 勘稱獨門一絕
我們營業時間為 早上七點至中午一點
另外有一餐車固定下午三點至晚上六點 在大同路與自強路口唷。
有空一定要去吃吃看的高雄特色小吃ㄛ。
小籠包六十元十個
燒 賣六十元十個
水晶餃八十元十個
都可單買
號外!!(我們沒有店面了只能暫時在路邊以餐車繼續為愛護我們的客戶服務囉！)</p>
2006-12-26 21:13:00
小籠湯包男LEO
這陣子我忙翻~~累翻~~~~小籠包跟水煎包~~~~是目前當地的主力~~~目前每天的工作時數 ~~一星期約為九十到一百小時~~~~每天的超過十小時的工作量~~~因為我都是一個人~~~雖然很累~~~但看到大家都那麼支持
我當然要更用心囉~~~~

湯包的客戶也是挺死忠的~~~~這點讓我很感動~~~~
謝謝大家的支持~~~賣小籠湯包~~~我並不想商業化~~~~
有緣自然吃的到~~~
再次謝謝小雙的幫忙
沒有小雙跟狐狸~~~我應該還是個沒沒無名的傢伙吧~~~
2006-12-20 19:49:00
版主回應
哈囉～阿雄～好久不見啦～
2006-12-26 21:15:00
Cacinia
不好意思...我想問阿雄的手機. 我這週日要帶幾位朋友去光顧久仰的阿雄早餐. 由於我也沒去過.
可以跟我聯絡一下嗎? 我的email是phpenny@yahoo.com
謝囉~~
Penny
2007-03-01 16:12:00
版主回應
HI~PENNY:
阿雄的手機在此：0926-892-548、0987-275-548
他的菜單過年後有變動喔～可以先問問，基本上小籠湯湯還是沒變
2007-03-02 22:22:00
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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