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2003-03-02 01:15:06| 人氣1,925| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

||　Killer App　||　酒標犯人，請束手就擒

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一位香港的網友某天e-mail來問我如何對眾多酒標犯人行刑，趁這幾天放假比較有空時，並在努力趕進度執法之下，我終於回了他e-mail。

內容摘要如下：

「有關撕酒標的方式，過去我都是買撕酒標貼紙(一包12張，NT$290)來撕，後來朋友教我用泡水的方式撕酒標，再用護貝保存會省很多錢，自此我就很少用撕酒標貼紙撕酒標，除非那張酒標上面有簽名留念，怕泡水後字都不見，才會用撕酒標貼紙撕，或在緊急時用。所謂緊急時用，指的是，去參加外面的tasting，看到很想撕的酒標怎麼辦呢？！趕快拿出撕酒標貼紙，把它們撕下來，當然事先得徵詢過對方的同意，我才會這麼做。

那麼，什麼酒標要泡水，什麼酒標不能泡水呢？在撕酒標前，請先用刀片挑起四角，然後循一角拉起，看看紙張是否可以被順利拉起又不會扯破, 若不會, 請用乾撕，能用乾撕的就先乾撕，大概每4瓶酒中就有1瓶的酒標可以用乾撕，例如Burgundy的Domaine Dujac、Bonneau du Martray（泡水後會很難撕喔！）、Champagne Bollinger等，都可乾撕。

而泡水的方式呢？！前面的步驟也是和乾撕一樣，但不同的是，如果你從一個角或側邊要將酒標用刀片拉起時, 發現酒標紙會被撕破, 或是有被撕破的可能性很高時，那麼，請泡水！不過，在泡水前，最好要先用刀片挑起四角，即使你一開始就知道那個酒標要用泡水的，但也要先將四個角先挑起，因為如此一來，水比較能夠完整的滲進酒標與瓶身的黏貼處，泡水後要撕時會容易些。

目前我撕過最難撕的酒標要屬加州酒的Far Niente再來是Opus One，澳洲酒也很難撕，e.g. Grange, Eillen Hardy，而Burgundy幾乎很少遇到難撕的，一泡水馬上起來，波爾多五大之一的Haut Brion比其他四大難撕。

總之撕酒標是累積經驗，多撕幾次就知道了！」

後來，這位網友又提到遇到特別頑強的犯人怎麼辦呢？盒主凱西的建議刑法是：採用大鍋熱水烹煮法就可以很快讓這種不乖的犯人束手就擒了。

最後提醒大家，不要浸泡太久，酒標犯人會被你泡的皮膚變得很脆弱，行刑時就不是那麼挨的住。一下就昏厥過去了，那還好玩嗎？！:-P

我要檢舉
台長： Cathy
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我要回應
sandy
您好~抱歉想請教您上面文章所說的&quot撕酒標貼紙&quot
在那裡買的ㄚ?謝謝您~~^^
2009-04-03 00:40:36
BRUCE
到大同亞瑟頓門市有賣！有分台製與日製。
台製黏度較差，但建議先看酒標而作處置。
2011-09-05 22:51:41
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