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2012-02-09 14:21:16| 人氣3,924| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

芝麻湯圓

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芝麻湯圓

芝麻餡 : 黑芝麻粉+糖+麥牙+蜂蜜拌勻揉成小球狀冷凍備用

















外  皮: 糯米粉2磅+開水1杯用筷子攪拌 再酌量+冷水揉成團

做 法: 麵團搓成長條狀再分成小塊壓扁 包入冷凍的芝麻球料

             收口再搓圓 水滾 放入湯圓用木勺攪動水 湯圓才不會

              黏鍋底 煮到湯圓浮起即熟了

美麗廚娘貼心叮嚀

芝麻湯原本身是甜的 湯就不再加糖了喔 內餡也可改白芝麻(炒過壓碎)+

花生末+糖+麥牙+蜂蜜 成為芝麻花生餡

 

我要檢舉
#芝麻湯圓 美麗廚娘
台長： Linda

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