24h購物| | PChome| 登入
2011-09-09 11:55:55| 人氣5,479| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

紅酒燴沙朗~慶祝特別的日子

推薦 8 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

昨天是我跟阿宅結婚四週年的日子!!

沒有外出用餐  因為我想親手做一頓晚餐給他吃

冰箱裡有前幾天買的沙朗牛排  那就做"紅酒燴沙朗牛排"吧!!

 

因為牛排不需要太過複雜的烹煮手續  所以我準備的材料很簡單

洋菇數朵切片

兩塊奶油

蒜頭切片

紅酒一杯

現磨胡椒粒

玫瑰鹽

這罐是我在頂好超市發現的  罐子裡裝的是很多種的辛香料

味道不單單只是胡椒味  而且還可以調整你想要的顆粒大小

磨出來的顏色也挺好看的!!  

後面那罐玫瑰鹽也是牛排美味的大功臣喔!!

把餐桌佈置成西餐廳的樣子  擺上漂亮的隔熱墊和刀叉

第一步   先把奶油融化

等奶油融化之後    放入退冰後的沙朗牛排

我是開中大火煎牛排   這樣可以把牛排的鮮甜味鎖在裡面

大約2~3分鐘   就可以翻面了  呈現的是邊緣有點恰恰的感覺 ~~ 

另一面也是大約2~3分鐘就好了  煎太久牛排會老喔!!

盤子我有預先熱過   這樣牛排煎好放在盤子上  還可以有保溫的效果

這時候洋菇片和蒜片就可以下鍋了

煎煮到表面呈現焦黃色時

洋菇味 蒜味 還有奶油味  三者味道超香的!!!

紅酒在這時候就可以倒進鍋裡煨煮一下   顏色挺美的~

之後再淋在牛排上這樣就好嚕!!

肚子很餓    懶的擺盤了~~

牛排熟度剛剛好   裡面還是粉嫩粉嫩的顏色呢!!

灑上七彩胡椒和玫瑰鹽     就可以開動啦!!

洋菇片和蒜片搭配上牛排

好吃好吃!!!!

我要檢舉
台長： Alanna

您可能對以下文章有興趣

人氣(5,479) | 回應(10)| 推薦 (8)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 阿基師教會我的事 |
此分類下一篇: 紅燒牛肉麵
此分類上一篇: 艾。鬆餅粉~ 成分天然無負擔

青魚
雖然剛吃飽
可以看見妳的牛排還是想吃幾口>"<

好多蘑菇阿~~我愛~~XDD
2011-09-09 12:43:54
版主回應
我也很愛蘑菇,ㄎㄎ~
2011-09-10 11:58:47
闊瀨老叟
妳家宅男吃到妳親手煎的牛排
有沒有感動啊

老叟祝福妳中秋佳節愉快~~
2011-09-09 17:50:24
版主回應
呵呵~~當然感動阿!!
老叟,我也祝福你們全家中秋節快樂^^
2011-09-10 11:59:53
葵絲緹
自己下廚這樣很省錢ㄝ,而且看起來又很好吃
不愧是賢妻良母....給你10個讚
2011-09-13 13:08:21
版主回應
恩阿,省錢又衛生,重點是吃的很開心^^
2011-09-13 16:17:52
ivy
玫瑰鹽真的好好吃呢~
我也有一罐呀~
2011-09-20 11:16:44
版主回應
玫瑰鹽真的很棒,現在不管吃什麼,都會不由自主的灑一些...
2011-09-20 11:44:48
好攝客-------小煌
很棒的[分享
2011-09-21 00:03:44
版主回應
謝謝^^
2011-09-23 16:42:03
mi ya ko
愛的大餐耶^^
口感看起來很棒
幸福更是破表^^
2011-09-24 01:50:53
版主回應
^^
2011-09-27 15:41:09
強森媽媽
Hi~ Alanna

很棒ㄟ~
因為這牛排餐不僅賣相佳
還有滿滿的愛和幸福在裡頭

牛排有紅酒滋潤很棒喔~

祝幸福美滿到永久~~~~~*****
2011-09-24 04:20:25
版主回應
謝謝^^
2011-09-27 15:40:36
滿天星
很幸福的一餐
我看了都好想吃ㄚ~~~哈哈哈
好粉嫩的牛肉喔！流口水了辣
看看那磨菇~~受不暸啦><

玫瑰鹽真的是很好用
中秋節烤肉時也有派上用場哩ㄏㄏ
2011-09-27 23:45:13
版主回應
玫瑰鹽真的是百搭!!
每天都給它轉~轉~轉~一下!!
2011-09-29 14:44:21
金牌殺手是個捲毛王子
雖然錯過了
但還是祝你跟你老公結婚週年快樂~~~

廚藝好讚哦
牛排看起來好好吃^^
2011-09-29 15:54:33
版主回應
謝謝捏^^
2011-09-30 11:14:06
M ma ma
哇~愛的大餐耶!
看起來真的好好吃喔~要流口水了我~^^嘻嘻...

祝福妳和妳的老公結婚週年快樂呦!
2011-09-29 19:48:16
版主回應
謝謝你唷^^
2011-09-30 11:15:00
我要回應 本篇僅限會員/好友回應，請先 登入
TOP
詳全文