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2004-03-24 01:42:00| 人氣54| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鹿港 第一市場的 水晶餃

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在這 我要介紹
第一市場的百年老店
是賣手工作的水晶餃和丸子的店

這一攤呢 是在市場裡頭
老闆娘人非常的好喔
其實她們早上是賣給人家自己帶回去煮的
可是 看在我們是外來觀光客的份上
所以 特別煮給我們吃的
不然一般要在那吃到 要等到下午喔

水晶餃 大家都吃過
這一碗有什麼特別呢
它裡面有
水晶餃 扁食 香菇丸 水丸跟蒸丸

口感上
水晶餃的皮 薄 而且非常非常的Q
扁食呢 不是我在說 一看到就超想吃的
至於 水丸跟蒸丸 我是不太清楚怎麼分啦
不過我是猜一個是用水煮的 一個是用蒸的
內餡上 水晶餃跟扁食都包肉 肉帶有點甜味
而水丸跟蒸丸 吃起來有點Q有點鬆
也就是咬下去那瞬間是Q的 入口後就鬆在口裡
味道也是帶點甜甜的
真不愧是百年老店 真的是有功夫的

其實這就是南部人的口味
在南部 你所吃的羹阿 丸子
都會帶有點甜甜的味道
像我們後來吃的鴨肉羹
也都是這樣的口味

而且 鹿港的人都很熱情
她們都很歡迎大家去鹿港玩
感覺上 非常以鹿港為傲的喔
有機會我還想再去 真的是個好地方





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台長： Lactis
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