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2005-06-16 21:56:14

Scone 司康

很奇怪看食譜的照片是乾到可已用桿麵棍桿 真正按照配方調配是溼到一個不行 就算放了冰箱也是不會結成那樣 所以是什麼問題??? 我只好努力加麵粉 高筋麵粉 350 低筋麵粉 150 奶油...
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2005-06-14 20:04:40

Spaghetti Carbonara 蛋奶義大利麵

因為沒有培根 所以用現有的花枝 XD 結論 ..恩 還是培根比較好吃 花枝味太重會蓋過奶味 蛋黃 鮮奶油 牛奶 起司粉 鹽 胡椒 1.煮細麵 2.培根炒到脆 到出多餘的油 ...
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2005-06-14 03:43:43

炸粉的調配

1. 酥脆粉(彰中那家的雞排應該是用這個ㄅ) 脆酥粉 400g 蛋黃 1 水 300CC 油 3T 2.軟炸粉 (炸排骨用的ㄅ) 麵粉 200G 太白粉 100G ...
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2005-06-14 03:30:45

炸花枝

食譜上的材料: 花枝　２５０Ｇ 蒜泥　２Ｔ 蛋汁　２Ｔ 太白粉２Ｔ 鹽　　１t (想說上次炸結果花之本身很嫌就沒加) 米酒 ２Ｔ 蕃薯粉 200g 黃豆粉 20g 應該還要在...
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2005-06-12 01:51:08

蘋果酥派 apple turnover

(市售)起酥皮 6片 蘋果 1個 奶油 1大匙 白糖 2大匙 紅糖 1大匙 water 1/2-1cup 檸檬...
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2005-06-11 00:42:37

免考起司蛋糕 non bake cheesecake

從食譜上挖來的　　是用被的　臨時找不到筆　也不知道有沒有被錯　＠＠ pie filling: 250g cream cheese 200g cream 200g yogurt 80g...
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2005-06-08 23:27:08

很耗材料的起司蛋糕 (Baked but tasted like nonbake)

150g cream cheese 80g yogurt 60g cream 1 egg white 3T sugar powder 1 1/2t lemon juice (sinc...
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2005-06-06 17:56:44

沙拉醬

yahoo 搜尋來的 凱撒沙拉醬 將鯷魚、蒜末、蛋黃、芥末醬和起司粉混合於大碗中，用大湯匙攪拌成濃稠狀。橄欖油分兩次加入，邊加邊攪拌均勻。加入紅酒醋繼續攪拌均勻即可。 咖哩沙...
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2005-06-03 22:01:14

培根高麗菜捲 bacon cabbage roll

Cabbage leaves 8 bacon 4 ground beef 150g ground pork 100g onion 1/2 ...
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2005-05-29 14:54:50

Cholocate truffle cheesepie 巧克力起司派

Crust : 1 cup all purpose flour 1/2 cup butter 1/4 cup sugar 1 egg york 1t vanilla mix th...
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2005-05-24 19:46:22

自創越南河粉

May 24, 2005 Its rainy day, kinda chilly, so I decide to make hot soup with my pickled raddish. ...
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2005-05-22 22:40:38

蘿蔔泡菜

1 Raddish 2T Garlic minced 2 green onion 1t ginger minced 1T sugar 7g fish sauce 1/2 ...
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2005-05-15 23:12:10

大人口味的咖啡起司蛋糕 Coffee Liqueur Cheesecake

crust 1 cup. crusehed graham crackers 2 Ts butter a pinch nugmet, cinnamon Filling 1 pa...
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2005-05-15 18:15:46

涼拌冬粉

Its Sunday afternoon,about 6:00 　I feel like kinda hungry, take out the noodlds bought the other day...
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2005-05-09 21:10:08

Marinate Loin of Pork 紅莓汁醃豬排

1 rack of Prok (leg) For Marinade: 2 garlic loves, crushed 1 carrot, diced 1 onion, diced 7...
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