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2005-10-29 15:28:31

南瓜湯 pumpkin soup

From all meals 繼上次南瓜飯之後　本來這次想來個南瓜大餐　可惜本人破病加上沒時間　只能完成一半的心願　就是湯及甜點 3 tablespoons butter 1 s...
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2005-09-11 21:24:10

蔬菜義大利麵沙拉 Vegetable Pasta Salad

From Food TV.. Oliver 11 ounces (310 grams) small shell-shaped pasta 3 cloves garlic 9 ounces...
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2005-09-04 00:35:34

海鮮飯 seafood rice

60ml Olive oil 4T onion 4t garlic chicken cubes 8 slices sausage 150ml w...
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2005-09-04 00:23:23

南瓜飯 pumpkin rice

60ml olive oil 90 g buter 2 T onion dice + garlic 600g pumpkin 90 ml white wine 700 ml s...
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2005-09-03 11:39:58

堅果塔 nuts tart

Filling 3/4 cup sugar 1 cup whipping cream 1/4 honey 1t vanilla extract 1/4 t salt 4 cups w...
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2005-09-03 11:37:30

萊姆派 Lime Pie

filling 1 14ounce can swetened condensed milk 1/2 cup lime juice 2ts grated lime peel 2 large ...
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2005-09-03 11:28:50

蘋果派 Apple Pie

Pie: 1 1/3 cups all purpose flour 1/2 t salt 1/2 cup shortening 3-4 Ts cold water (no nee...
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2005-08-07 19:37:52

Ice 綿綿冰

Its summer...hot summer..... and the best food for summer ..is ICE!! 水 100cc 牛奶 100cc 煉乳 100cc ...
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2005-07-24 17:15:49

banana muffin 香蕉鬆糕

昨天 (7/23 2005) 跟第一批去九族 回程我ㄇ班的大鬍子給了我ㄇ各一根香蕉 由於有點淋溼 所以就有點軟軟的 我想沒人會想吃ㄅ 所以乾脆拿來做muffin好了 反正很久沒有烤東西了 1...
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2005-07-03 11:44:10

Banana Cake 香蕉蛋糕

還是用普通的香蕉比較有味道 我這次用山蕉 味道沒那ㄇ重 1/4 cup butter 1 cup sugar 2 eggs 1 tsp vanilla 1 cup...
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2005-07-03 11:40:07

Scollop Potato 烤奶油馬鈴薯

馬鈴薯2個 奶油 洋蔥 切小塊 蒜頭 切碎 鹽 胡椒 牛奶 餅乾碎 準備可放入烤箱的容器 馬鈴薯去皮切薄片 先泡水 放一圈在容器底部後灑上洋蔥 蒜頭 鹽 胡椒 之後再放上...
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2005-06-25 22:57:01

麻糬麵包

麻糬預拌粉600g 高筋麵粉 66G 奶粉 20G 鹽 6G 白油 166G 沙拉油 66G 蛋 66G 冰水 400G...
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2005-06-16 21:56:14

Scone 司康

很奇怪看食譜的照片是乾到可已用桿麵棍桿 真正按照配方調配是溼到一個不行 就算放了冰箱也是不會結成那樣 所以是什麼問題??? 我只好努力加麵粉 高筋麵粉 350 低筋麵粉 150 奶油...
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2005-06-14 20:04:40

Spaghetti Carbonara 蛋奶義大利麵

因為沒有培根 所以用現有的花枝 XD 結論 ..恩 還是培根比較好吃 花枝味太重會蓋過奶味 蛋黃 鮮奶油 牛奶 起司粉 鹽 胡椒 1.煮細麵 2.培根炒到脆 到出多餘的油 ...
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2005-06-14 03:43:43

炸粉的調配

1. 酥脆粉(彰中那家的雞排應該是用這個ㄅ) 脆酥粉 400g 蛋黃 1 水 300CC 油 3T 2.軟炸粉 (炸排骨用的ㄅ) 麵粉 200G 太白粉 100G ...
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