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2015-09-03 15:00:00| 人氣6,380| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
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【台北午茶趣*松江南京站】Sharetea品牌旗艦店 - 立足台灣享譽國際的時尚滋味


從台灣發跡卻在海外更富盛名的〝Sharetea〞,為了讓國人也能感受到
一樣的好滋味,在伊通街開設了家品牌旗艦店,有別以往手搖杯店給
人的
感覺,除了整潔明亮,旗艦店的裝潢佈置感覺帶些異國風情之外,
飲品也
相當有變化,還有特製點心朵塔燒,挑動顧客的味蕾,趕緊跟著
Julin坐定
位點餐。



依據用料和特色,〝Sharetea品牌旗艦店〞內的飲品區分為幾種類別,
原本是想依人數點個兩杯就好,畢竟太多杯喝不下未免浪費,但店家的
盛情實在難卻,雖然有的帶回家享用,不過最後Julin與寶貝幾乎每種類
都體驗到了,就來看看我們喝(打包)了哪些吧!

🍹茶之演繹🍹


Julin覺得在所有類別當中,想要喝出茶的原始風味,選「茶之演繹」的
茶飲準沒錯,其實無論是『迷霧金萱』或『烏龍厚茶』,基本上都算是
屬於烏龍茶的範疇,顏色其實還滿接近的,真要說有什麼差別,可以看
得出『烏龍厚茶』在金黃的顏色中多了點褐色的感覺。

以前總覺得烏龍茶的口感,在茶飲來說,有點像咖啡偏重烘培的口味,
可〝Sharetea〞的『迷霧金萱』(NT$75)喝得到烏龍的茶香,相對來說卻
又顯得較輕盈,飲下第一口,舌後根處就傳來甘甜的訊息,再試一口,
醇潤香甜的喉韻讓人捨不得停下來。

『烏龍厚茶』(NT$50)是寶貝欽點的(據說只是因品名較親切~~踢飛~~),
不過他還滿喜歡的,Julin試了是覺得,不像以往的感覺較偏綠茶口感,
這款喝起來有近似紅茶的渾厚感,好入口、不苦澀,豐潤濃醇的茶韻,
使人一再回味,沒想到誤打誤撞下,又找到一款合寶貝意的茶。

🍹世界茶旅-汶萊.一顆檸檬綠(NT$60)🍹


所有分類飲品中,「世界茶旅」是品項最多的一類,原以為寶貝會喜歡
『LA‧糖香布丁奶』,沒想到他竟選了『汶萊一顆檸檬綠』,居然連這
個時候也不忘守護“耐酸王”寶座(這是Julin為鼓勵他吃酸臨時想出來
的點子,沒想到他樂此不疲),也罷,其實自己也滿喜歡酸酸的滋味。

以一整顆檸檬現榨,融合帶給人清新感的綠茶,滿溢的果香不在話下,
可寶貝喝下第一口時卻說好甜,平心而論對於喜歡檸檬酸勁的人來說,
甜度似乎多了點,不過對於沒那麼喜歡酸的人來說,整體應該會覺得算
恰到好處,每一啜飲都能感受到微酸又爽口的天然滋味。

🍹歐蕾小農牧場-伯爵歐蕾(NT$65)🍹


事實上,這是造訪當日店家為我們端上的第一杯飲品,以蜂蜜取代糖加
上鮮奶結合伯爵茶,「歐蕾小農牧場」的『伯爵歐蕾』,不僅香味多了
層次變化,整體增添幾分清爽口感,而且停留在嘴裡的時間越久,茶香
甘甜的氣息就越發明顯,既然香醇又溫和實在越喝越順口,連原本不看
好這杯飲品的寶貝也搶著喝了起來。
 

🍹蛋糕茶舞曲🍹


藉由全台獨創特殊技法,研發出類烘焙的多道工法,「蛋糕茶舞曲」訴
求匯聚最精華口感,調配出多種彷若甜點的飲品,既然店家大力推薦,
我們就恭敬不如從命,一口氣選了三杯,佔此類飲品所有口味的1/2強。
藉由全台獨創特殊技法,研發出類烘焙的多道工法,「蛋糕茶舞曲」訴
求匯聚最精華口感,調配出多種彷若甜點的飲品,既然店家大力推薦,
我們就恭敬不如從命,一口氣選了三杯,佔此類飲品所有口味的1/2強。
第一杯是『鳳梨達克瓦酥』(NT$100),以鳳梨果泥、牛奶、奶油加上起
司餅乾,融合出表層酥脆但內部柔軟輕盈的口感,啜飲時還能感受到鳳
梨及牛奶的香氣,明明是冰品,卻有種清新爽口帶點暖意的感覺,充滿
香甜的熱帶風味。
Sharetea品牌旗艦店-3a
Sharetea品牌旗艦店-3a2

第一杯是『鳳梨達克瓦酥』(NT$100),以鳳梨果泥、牛奶、奶油加上起
司餅乾,融合出表層酥脆但內部柔軟輕盈的口感,啜飲時還能感受到鳳
梨及牛奶的香氣,明明是冰品,卻有種清新爽口帶點暖意的感覺,充滿
香甜的熱帶風味。

光是顏色就很迷人的『VALRHONA巧克茶布朗』(NT$150),使用法國精選
VALRHONA可可,不僅香氣濃郁、口感也頗醇厚,再加上有鮮奶、奶油和
底部巧克力餅乾的加持,滑順中帶酥鬆微酥的層次口感,是巧克力控不
可錯過的甜蜜滋味。

印象中,磅蛋糕給人的感覺是紮實而鬆軟濕潤,同時似乎會添加水果、
果乾一類的食材來變化,『香芒磅蛋糕』(NT$95)喝起來有濃郁的芒果香
之外,也喝得到被攪散的細小果肉,綿軟中又揉雜碎冰、還有檸檬皮絲
的口感與淡淡清香,融合出甜而不膩且又不失細緻感的高雅氣息。

〆朵塔燒(TorDa)〆


看似紅豆餅,入口卻是飄著茶香味鬆餅口感的餅皮,是「朵塔燒」不分
口味都具有的特色,而甜口味的部分,無論是『珍珠露易伯爵』(NT$65)
或『奇異檸檬爵旅』(NT$70),都可以清楚看到呈現淡褐色、融入茶湯的
卡士達。

以伯爵茶湯及手作熬釀珍珠打造而成『珍珠露易伯爵』,一口咬下感受
到的卡士達軟滑與紮實餅皮的Q彈,搭上帶甜味又有嚼勁的珍珠,在嘴裡
舞出比珍珠奶茶更有層次變化的動人茶曲。

雖然也有茶湯卡士達,不過『奇異檸檬爵旅』的主角,感覺卻更像是檸
檬口味卡士達,誘人的色彩搭上迷人的香氣和滑順卻不膩口的卡士達,
多種風味和層次的口感,讓人沉浸在微酸香甜的舒爽氛圍裡。

鐵鍋現做、鹹口味的『塔鑲薄鹽玉子燒』(NT$75),是三種口味中香氣最
顯明的,咬下一口,滑蛋、芝士與九層塔(羅勃)交織出的軟滑口感以及
鹹香氣息,也收服了寶貝的味蕾。

沒有複雜的食材,只有不嫌煩的工法,走一趟〝Sharetea品牌旗艦店〞,
從飲品開始來點不一樣的新感受,將茶融入飲品、點心,也將點心的意象
融入飲品,讓茶不再只是茶,伴隨著不同的面貌出現,好像把整個世界給
串連了起來,經過的時候記得進去歇歇腳唷~~
  
❥Sharetea品牌旗艦店
 粉絲團:https://www.facebook.com/shareteacafe
 
地址:台北市中山區伊通街123號
 TEL:02-25063869
 營業時間:10:00-21:30

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食我無償體驗文

造訪日期:2015.8.28

台長: Julin

霙霙
玉子燒看起來好讚
2015-09-04 14:05:26
版主回應
珍珠露易伯爵的珍珠好吃 飲品也很有特色
2015-09-04 14:15:23
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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