肯亞 mamuto AA豆擺得夠久了，剩最後一杯的量。對我來說，這款豆子一直是難以攻克的山頭。這次萃取完，聞一聞下壺的咖啡液，覺得尚可，只怕有點高溫。
趁熱，入口苦甜，隨即帶出微微的酸和舌面......(詳全文)
發表時間：2024-10-05 17:11 | 人氣：1220 | 回應：0
...關於奇洛索咖啡(見下圖)：安蒂基奧亞競賽第三名產地：Urrao, Antioquia農莊：Finca El Robl
品種：Chiroso (奇洛索)
處理：水洗
先嗅聞咖啡液，一層厚濃的滋味感。但無法分辨所含的各種滋味......(詳全文)
發表時間：2023-01-11 21:23 | 人氣：5954 | 回應：0
又很久沒嚐到自己煮得滿意的咖啡了。
今天手氣不錯，第一杯瓜地馬拉El Socorro低空掠過，第二杯蘇拉維西算成功過關。
一入口就化，微微帶甜的酸往口腔四壁膨脹散發，嘴唇內緣泛甜、喉嚨微苦，......(詳全文)
發表時間：2017-01-08 17:50 | 人氣：1765 | 回應：0
煮倒數第二杯份量的馬拉巴。磨粉之後聞起來有點淡淡的臭豆腐(豆腐乳？發酵的？)美味，豐富而飽滿的味覺。走水順利。入口，嘴部前緣一陣纖細感，接著像潮水整片沒過口腔滑向喉嚨，鮮美但內容空......(詳全文)
發表時間：2016-05-07 13:15 | 人氣：1446 | 回應：0
