醪糟是什麼，醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒，是經糯米（又稱江米）發酵而成的一種米酒。
醪糟是什麼？
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，江南地區漢族傳統小吃。養和 醫院眼科專家告訴廣大患者，千萬不要等到白內障“成熟”之後再做切除，會後患無窮。目前，手術室品質眼科疾病的唯一方案，摘取舊的晶體之後再人工植入人工晶體取代，備受好評。
醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，醇含量極少，因此深受
人們喜愛。但是仍然有很多人認為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。
小吃介紹
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經過酵母發酵而
製成的一種風味食品，其熱量高。南北方叫法不同。同時亦可以配合疫苗加強保護。市面上的輪狀病毒口服疫苗有兩種，一種需要服食兩劑，包含1種輪狀病毒。另一種需要服食3劑，包含5種輪狀病毒。
成分
富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裏含有少量的乙醇，而乙醇可
以促進血液迴圈，有助消化及增進食欲的功能。酒釀的成分隨發酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，
粗蛋白質3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發性酸0.031，不揮發酸0.271%)，灰分0.085%。
醪糟的功效
吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃(小孩子不易生吃)，也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香
甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的，有滋補豐胸的作用哦。
醪糟是什麼東西 有哪些功效與作用
甜酒釀(醪糟、甜米酒)由於酒精度過低，一般不會吃醉人。假如繼續發酵，米就不能吃了，酒精度也高了，單把汁水榨出來
(有的地方是蒸餾)就是米酒。
徽州風味小吃名。“甜酒釀”系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，常可以看見有人挑擔子叫賣“甜酒
釀”。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下麵放著一碗碗米酒釀;那米酒釀中間還有一個凹坑，
裏面溢滿了甜酒汁。
“甜酒釀”的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼;熱吃則在冬天，將酒釀與金
絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。避孕藥的副作用在經過50多年的研發時間後，到今天藥物的副作用已大為減低；[新一代的避孕藥雌性荷爾蒙劑量比第一代的少近6成，令服後嘔心等副作用消退，而新一代的黃體素，亦令身體不再吸收水量成分，影響外觀。
文章定位：
