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2005-02-18 15:08:09| 人氣558| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

年後減重大作戰

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大魚大肉的年菜加上甜美元宵後，農曆新年已劃下完美的句點，您是否對自己的放縱飲食有些後悔呢？體重莫名上升，身材隨之走樣，這都是高油脂菜餚與美味可口的零食糖果所導致。一般，春節假期後多數人都會胖個 1～ 2 公斤，若要恢復健康體重，就要開始認真執行年後減重計劃。

許多人剛要減肥時，雄心萬丈，恨不得三五天就能減掉個5~10公斤，因此選擇使用誇大不實的減肥產品，更可怕的是濫用減肥藥物，不但減重不成反而導致健康受損。而正確的減重方式不外乎控制飲食，以減少熱量的攝取，適度運動，以增加熱能的消耗。而目前坊間也有推出一些輔助減重的營養食品，對於不擅控制飲食者，亦可參考使用。

就飲食控制上，要甩掉因假期累積的脂肪，除先將休假期間慵懶倦怠、日夜顛倒的生活習慣改去，恢復正常作息，並開始進行正確的飲食控制外，還要謹記「少油、少鹽、少糖、高纖」的均衡飲食概念，減少熱量攝取，規律運動，以增加熱能的消耗，才能有效達成減重目的，而且每週減重應在0.5至1公斤範圍中，如此才能確保健康上的安全，以及有效減到脂肪而非肌肉，有時欲速則不達，切勿造成反效果。

在輔助減重的食品上，若為外食族或油脂攝取量較高者，可選擇使用經乙醯化處理的幾丁聚醣，臨床實驗證明其可吸附帶負電的脂肪與膽酸。另外，在2003年美國實驗生物學協會聯盟(FASEB)會議上，科學家發表綠茶萃取物可以改善葡萄糖的代謝、維持正常胰島素靈敏度、減低血中三酸甘油酯、平衡脂肪儲存及燃燒的代謝率；在減重時，容易因攝取量少而導致基礎代謝率下降，若又不愛運動，這是不錯的選擇。
此外，在2000、2001年有研究指出，共軛亞麻油酸（CLA）可以燃燒體脂肪、減少脂肪囤積的現象。因體重管理時，許多消費者正常飲食攝取量減少，容易有營養素缺乏的問題，建議可選用完整的綜合維他命與礦物質，不但可避免缺乏，且其中維生素B群更有助於促進新陳代謝。另有文獻證實，每天補充1000毫克的鈣，約有70%的人可以減少肥胖現象，因為高鈣飲食可加速脂肪分解、消耗熱能，因此有助於減重。

為了健康與美麗，體重管理是一輩子的事，一定要持之以恆！最後提醒您，若想美美的迎接春夏的到來、輕鬆一身，就要趕緊執行自我的年後健康減重計劃囉！

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台長： 快樂營養師
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