阿不豆茶舖 願成就，你的快樂

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阿不豆茶舖 2019.10月豆單

☺精品咖啡分享價，為了增加咖啡迷們品嚐的廣度，阿不持續吸收部分成本，以「優惠價」推廣下列幾種豆子：1.稀有品種、2.特殊處理法、3.風味獨特、4.兼顧生態與永續生產。本月推薦豆：B1。

☺特別提醒：烘焙日為每月的10、20、30號，並於隔日寄出（如遇連休或週末會順延寄出）。

A1【衣索比亞　西達摩-古吉-罕貝拉　布穀阿貝兒　日晒　淺焙　160元／100g】

時至今日，衣索比亞西達摩產區的風味、精彩度、知名度，隱隱然已有超越耶加雪啡的端倪，從那裡看出來呢？近幾年東非收穫季杯測會，不管是國內賽和跨國決賽，拔得頭籌的，大多都來自西達摩產區。今天這支布穀阿貝兒，就是來自多次奪得比賽前三名產區的豆子。想知道為什麼西達摩，一定要來認識這些在西達摩之下，溯源愈來愈精細的小產區精品咖啡。

A2【衣索比亞　西達摩-古吉 蘇科庫托單一農場　水洗　140元／100g】

早在西達摩產區重新躍上舞台之前的更多年前，蘇科庫托就在荷蘭豆商贊助的「紅櫻桃計畫」的挖掘、協助下初放光彩，只是經過多年之後，許多早幾年知名的紅櫻桃計畫的豆子都已銷聲匿跡，只有蘇科庫托不只存活了下來，還發展成可追蹤溯源、長期研發改進技術的「單一農場」，因為多年努力，它在2017年拿下了非洲收穫季跨國綜合（水洗/日晒）總決賽的季軍。也因為是單一農場，可以知道今年這支豆子是來自農場的曦蔻地塊，白花和檸檬、葡萄柚香氣噴發，甜度非常高，尾韻有如黑糖一般。

B1【哥倫比亞　托利馬省　鬥雞莊園　Sidra品種　水洗　240→180元/100g】

Sidra最早被發現在南美洲的厄瓜多，直到近幾年才慢慢被大家熟知，除了因為這個品種栽種較為困難，另一個是這兩年在世界級的咖啡大賽上開始被選手使用並取得好成績，像2019年世界咖啡師大賽的韓國選手，就使用Sidra奪冠。在讀到這支豆子的冠軍消息之前，阿不在一次杯測會上就喝到了這支豆子。產於哥倫比亞的鬥雞莊園，沒聽過的莊園，不了解的品種，生豆單價又高，但喝到口中後，立即被深深吸引，因為它的風味真的和以往喝過的咖啡截然不同，一般豆子磨開後的高雅、奔放花香是最迷人的，但Sidra硬生生是把花香融到了口感當中，那個細緻花香是「喝」到而非聞到的，有咖啡人形容它是隱藏版的藝伎，但阿不更想說的是它的優秀血緣，Sidra是兩個最知名古優品種鐵比卡和波旁的接枝後代。

B2【哥斯大黎加　西部谷地　尼雷奧莊園　卡杜拉　白蜜　中焙　140元／100g】

在豐厚口感和酸甜之間有著最適當的融合，有甜甜的花香和成熟的葡萄氣息，和堅果的烘焙香氣，酸味很細緻柔和。

【購買方式與注意事項】
▇訂購方式：
1.來工作室試飲、購買：阿不的豆茶舖/新北市林口區佳林路56巷4號
2.採「電子郵件」或「阿不的豆茶舖粉絲頁留言」方式訂購 E-mail：abu.farmer@msa.hinet.net
咖啡豆寄送可選「郵局宅配」或「7-11店到店寄送」或「全家店到店付款取貨」
訂購時請提供下列資料：
收件地址 或 7-11、全家「店名（店名需含縣市鄉鎮以核對）」
姓名：
電話：
豆單編號（例A1、C2等）
容量規格：以100公克為最小單位，倍數增加。
包裝方式：簡易袋(免費)or單向排氣拉鍊袋(透氣袋每個10元)

特別註明：咖啡研磨後，風味便會快速流失，故不提供代客研磨，一律原豆出貨！

▇咖啡包裝方式說明：
A.簡易拉鍊袋，免費，購回後請自行換裝到密封罐中。
B.單向排氣拉鍊袋，不分大小，每個另加10元。（提醒您：咖啡專用袋成分含紙、鋁箔與塑膠，回收不易，燃燒易產生戴奧辛，故不推薦使用。）
▇運費：採郵局便利箱寄送1000克以下65元；1100～2400克80元；訂購1100元以上，可享免運費優惠。7-11店到店取貨，運費60元。全家付款取貨運費65元。
▇付款須知：貨到後再行轉帳，匯款資料隨附包裝中。
▇本店銷售的所有咖啡，皆明確標示烘焙日期與焙度。
備註：據研究一爆尾至二爆前的咖啡（B、C焙度），其所含抗氧化物的量最多。