阿不豆茶舖 2019.12月豆單
☺精品咖啡分享價，為了增加咖啡迷們品嚐的廣度，阿不持續吸收部分成本，以「優惠價」推廣下列幾種豆子：1.稀有品種、2.特殊處理法、3.風味獨特、4.兼顧生態與永續生產。本月推薦豆：A3、A4、C1。
☺特別提醒：烘焙日為每月的10、20、30號，並於隔日寄出（如遇連休或週末會順延寄出）。
A1【衣索比亞 耶加雪啡 塔塔朵合作社 YCFCU、日晒 淺焙 160元／100g】
和果丁丁同樣隸屬於耶加雪啡咖啡生產合作社聯盟的塔塔朵，保持著傳統耶加特色，在豐富的深色莓果，如草莓、藍莓的香氣上，仍帶著明顯的花香，口感滑順飽滿，非常甜美。
A2【衣索比亞 耶加雪啡 荷芙莎處理廠 水洗 140元／100g】
喜歡的衣索比亞咖啡生產者中，荷芙莎一直是阿不每年都會購買的標的，雖然多數時候日曬處理的咖啡風味比較強烈、受人歡迎，但比起日曬，水洗處理的咖啡更接近它天生的風味，而且可以充分表現產地特色。因此尋找豆子的時候，總會特別留意某些心愛產區的水洗豆。這次的荷芙莎水洗，風味非常豐富，整個柑橘與花的風味大爆發，並帶有紅茶尾韻，從入口到結尾都讓人喜愛。
A3【衣索比亞 藝伎村莊園 依魯森林 日晒 280→220元／100g】
藝伎村的原生藝伎風味就不多做說明啦！因為最近三五年，是藝伎村原生藝伎種植後咖啡樹最有活力最盛產的時間點，同時也是莊園處理技術趨於成熟的時刻，所以現在是品嚐衣索比亞原生藝伎最好的一刻。這次直接奉上豆商的杯測短評：乾香為萊姆、檸檬皮、白桃、新鮮藍莓與雞蛋花香氣。一入口即可感受到明亮多汁的橙皮、檸檬、佛手柑與香吉士，夾帶著花香、蜂蜜、新鮮藍莓與葡萄帶著紫羅蘭氣息，層次複雜多變，細緻優雅。
A4【肯亞 恩朵如圖處理廠 AB TOP 180→160元／100g】
這支恩朵如圖的風味非常強烈，就像濃縮果汁一般，但因為有足夠豐厚的甜感支撐，能達到很棒的酸甜感平衡，尤其生產、處理都到位的時候，你會發現一支優秀黑咖啡獨有的「濃純」，那種如絲綢般或黑巧克力般濃郁滑順口感，在寒冷的天氣裡，會讓人忍不住想一喝再喝。
B1【瓜地馬拉 波爾莎莊園 黑寶石微批次 蜜處理 中焙 150元/100g】
記得有句廣告詞用「濃純香」來形容牛奶的好味道。這三個字拿來形容波爾莎莊園的這支咖啡也非常合適。喝起來像水果軟糖，也像喝一杯熱可可般，真的是濃純香。
C1【緬甸 阿洛莫合作社 厭氧日曬＋厭養水洗 中焙 150→130元／100g】
緬甸咖啡一定會在未來大放異彩，這是阿不一直深信的。自從豆商引進阿洛莫合作社的咖啡後，從日曬、蜜處理，一直到厭氧水洗、厭氧日晒，每一支都買了1-2袋，因為它的風味品質乃至超低瑕疵豆的精心挑撿，很難讓人不愛上它。因為它的生豆都是幾個不同品種混合處理，因此可以說基底相同，只是最後用不同處理法呈現。這讓阿不很想嘗試將不同處理法的生豆混合烘焙，結果就是現在上架的這支單一合作社的綜合咖啡，濃郁、豐厚、水果調性十足，而且富有亞洲豆特有的低調黏稠，很適合在寒冷的冬季品嚐。
【購買方式與注意事項】
▇訂購方式：
1.來工作室試飲、購買：阿不的豆茶舖/新北市林口區佳林路56巷4號
2.採「電子郵件」或「阿不的豆茶舖粉絲頁留言」方式訂購 E-mail：abu.farmer@msa.hinet.net
咖啡豆寄送可選「郵局宅配」或「7-11店到店寄送」或「全家店到店付款取貨」
訂購時請提供下列資料：
收件地址 或 7-11、全家「店名（店名需含縣市鄉鎮以核對）」
姓名：
電話：
豆單編號（例A1、C2等）
容量規格：以100公克為最小單位，倍數增加。
包裝方式：簡易袋(免費)or單向排氣拉鍊袋(透氣袋每個10元)
特別註明：咖啡研磨後，風味便會快速流失，故不提供代客研磨，一律原豆出貨！
▇咖啡包裝方式說明：
A.簡易拉鍊袋，免費，購回後請自行換裝到密封罐中。
B.單向排氣拉鍊袋，不分大小，每個另加10元。（提醒您：咖啡專用袋成分含紙、鋁箔與塑膠，回收不易，燃燒易產生戴奧辛，故不推薦使用。）
▇運費：採郵局便利箱寄送1000克以下65元；1100～2400克80元；訂購1100元以上，可享免運費優惠。7-11店到店取貨，運費60元。全家付款取貨運費65元。
▇付款須知：貨到後再行轉帳，匯款資料隨附包裝中。
▇本店銷售的所有咖啡，皆明確標示烘焙日期與焙度。
備註：據研究一爆尾至二爆前的咖啡（B、C焙度），其所含抗氧化物的量最多。
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