Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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2000 Vilmart Grand Cellier d'Or
12.5%(Mag.)
喝與聞都以西洋梨、蘋果等較熟的水果氣味為主，但口感很年輕飽滿，酸度佳，重度酒體，餘韻長，很好喝。
 

1995 Dom. Lecheneaut Clos de la Roche
13.5%.
聞有紅色莓果、仙楂、香料、薄荷與草葉氣味，但末段有些許酒精感。
有香料、梅子、仙楂等味道，偏單薄，酸度偏高，緊閉，單寧強，入杯1.5小時後才顯得較為均衡，但酸度仍偏高。
 

2001 Dom. Ponsot Clos de la Roche
土壤、香料、黑色莓果等香氣，很厚重沈穩。
酸度佳，口感集中，強勁，餘韻長，還嫌年輕，有點封閉但均衡可口，比Lecheneaut圓潤飽滿得多，黑色水果味道為主。

 

2001 Chateau Hosanna
13.5%.
香氣很甜美，黑色莓果、椰子等味道，沈鬱。
非常的甜美飽滿，很濃郁，有點太濃了，黑色莓果、椰子等味道，重度酒體。

1986 Chateau Talbot
12.5%.
墨水、黑色漿果、李子等香氣，很濃的果味。
圓潤可口，尾韻有酒精感，甜美，但似乎不夠細緻。很標準的左岸風味。

1989 Chateau Clinet
12.5%.
香氣奔放，李子、棗子、椰子等風味，很深沈，雅致。
甜美濃郁的口感，餘韻長，起初顯得封閉，入杯1小時多才顯得較為開放，也變得比較可口，茶味與黑色漿果味道。 

2007 Weingut Hermann Dönhoff Oberhauser Brucke Riesling Eiswein
8.5%.(HB,AP#35)
蜂蜜、礦石、柑橘、百香果等香氣，很複雜，細膩而甜美。
精巧的酸度，蜂蜜、柑橘類、鳳梨等果味，很甜美，很複雜，口感集中，酒質細膩均衡，餘韻長，非常好喝。
 

2011.11.23.

1999 Domaine Bruno Clavelier Gevrey Premier Cru Corbeaux
十分甜美好喝，香氣也十分出色，紅色水果、梅子、香料等味道，感覺已經成熟適飲。

2011.11.24.

2000 Dom Perignon
12.5%.
礦石、蘋果、汽水等香氣。
甜美可口，重度酒體，礦石、蘋果味道，馥郁集中，好喝。

2008 Leflaive Macon Verat
礦石、檸檬等味道，酸度佳，均衡，可口。

2006 Domaine Huet Vouvray Sec "Le Mont"
12.5%.
甜美的鳳梨、蜂蜜香氣。
口感清爽，百香果味道，酸度良好，可口。

2007 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin V.V.
13%.
豆子、草葉、紅色漿果味道。
細緻可口，餘韻長，中度至重度酒體，紅色莓果味道。

2008 Domaine Sigaut Chambolle Musigny Les Chatelots
13%.
黑色莓果、草葉等，濃郁甜美。
棗子、黑色水果，非常甜美可口，濃郁，餘韻長，純淨的果味。

2006 Gros P&F Vosne Romanee
紅色漿果、茶味。
甜美可口，紅色漿果氣味。

2003 Domaine Robert Chevillon NSG Les Perrieres
13.5%.
青草、草葉、胡椒等，香氣甜美。
甜美的草葉、青草、果醬等味道，口感圓潤，餘韻長，很可口。

2011.12.1.