Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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1990 Krug Vintage Brut
12%.
蜂蜜、蛋糕、杏桃、西洋梨等香氣，很甜美很細膩。
酸度佳，蜂蜜、蛋糕風味，氣泡細緻，可口，餘韻非常的長，但整體風味似乎融合得不是很好，酒體仍然強勁，好喝，但也許仍非最佳時機。
 

2007 Caves Auge Bourgogne Hautes Cotes De Nuits
12%.
礦石、火藥香氣，很濃厚甜美。
酸度良好，可口，有礦石、百香果、柑橘氣味，細緻，可口。

2004 Domaine Leroy Corton Charlemagne
13.5%.(#41/1986)
火藥、礦石香氣，非常濃郁強勁。
氣味很甜美，酸度不錯，口感很強勁，餘韻很長，桶味很重，但整體表現卻相當均衡細緻，很有深度和厚重的口感，火藥、礦石味道，還有茶味，很雍容華貴的感覺。 

1995 Domaine Didier Dagueneau Pouilly-Fume Silex
12.7%.
餅乾、蛋糕、礦石、百香果等香氣，聞起來很甜。
喝起來酸度相當高，但味道卻是十分甜美的蜂蜜、餅乾等味道，十分結實，細緻度和餘韻不錯，但很平板，欠缺變化，酸度有刺激感。
 

1997 Domaine Faiveley Latricieres-Chambertin
13%.
香料、植物系、紅色莓果等香氣。
甜美，細緻，草葉、香料、紅色莓果等味道，感覺已經適飲。

2004 Domaine Dujac Bonnes Mares
13.5%.
香料、黑色莓果、土壤、蔬菜、茶味等香氣，雅致。
有點封閉和平板，年輕、甜美，香料類味道為主。
 

1998 Vega Sicilia Unico
13.5%.
蛋糕、焦糖、黑色莓果、香草、水果糖等香氣，非常甜美誘人。
酸度頗高，中度至重度酒體，氣味仍然顯得有些封閉，單寧細緻，很是均衡可口。

2008 Sine Qua Non B-20 Syrah
15.4%.
香氣極為甜美強勁，非常濃縮的果味，太妃糖、巧克力、西藥味道，濃郁深沈。
重度酒體，極為濃縮集中的各式果味和果醬氣味，餘韻極長，口感很甜，濃稠馥郁。

2002 Domaine Huet Vouvray Cuvee Constance
11%.
甜美，充滿柑橘、鳳梨、香草香氣。
熱帶水果風味主導，甜度不特別高，細緻均衡，可口，酸度佳。

2012.1.7.

2006 E. Sauzet Montrachet
十分高雅甜美，充滿礦石、柑橘風味，酸度雖不明顯但很均衡貴氣，好喝，甚至現在喝也不會覺得封閉或太過年輕。

2012.1.15.