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2007-06-07 16:26:11| 人氣685| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Bourgogne 2001、2002、2003.

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2002 Chateau Haut Batailley
很濃郁的黑色水果與杉木等木桶味道，混合薄荷等香料氣味，香氣相當不錯。
甜美濃郁，果香與桶味都很醇厚，Full-Bodied，現在喝已經很圓潤可口。

1990 Dom. Ruinart Rose
12.5%.粉橘色，色澤非常亮麗。
玫瑰、草莓、燻烤（毛皮）、塑膠等味道。
口感相當甜，餘韻長，回甘，草莓與香料（藥草）味道，氣泡充足但不是很細緻，有苦味，表現不太令人滿意。

2002 Maison Ambroise Corton Charlemagne
13.5%.
細膩的桶香與果香，香草、柑橘等味道，香氣雅緻。
桶味為主，口感甜美，full-bodied，風味濃郁，餘韻很長，礦石、奶油等味道，以Corton Charlemagne來說相當細緻，溫度上升之後酸度較佳，也更平衡。

2001 Domaine J-F Mugnier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
13%.
草葉、牛奶、草莓、桑椹、梅子等果香、candy，香氣很細緻，香甜可愛。
口感甜美雅致，各式莓果味道，餘韻非常長（但似乎有點苦味），非常討喜的酒，醒酒一陣子之後才有較好的酸度和平衡。

2002 Domaine Jayer-Gilles Echezeaux du Dessus
13.5%.
起初完全是梅子香，然後是深厚的各式莓果香氣，煙燻等桶香與胡椒味道接續，相當細緻豐富。
酸度很棒，結構也很棒，單寧極為細緻，圓潤，有很吸引人的紅莓果氣味，結實，平衡，full-bodied，雖然很年輕而且感覺相當堅硬，但比我預期的更適飲，當然陳年能力無庸置疑。

2003 Domaine Joseph Roty Griottes Chambertin
13.5%.
櫻桃（果醬）、草葉等味道，香氣甜美醇厚，相當開放，真的是年份特性使然？
口感還是相當強而有力，單寧很細緻，重度酒體，紅色莓果（櫻桃）與茶味，甜美，不大感覺得到酸度，持續力不錯，我想還是可以陳年一陣子。

2001 Chateau De Rayne Vigneau
13.5%.
甜熟的鳳梨香氣，蜂蜜氣味。
甜度很高，鳳梨味道，中度至重度酒體，風味簡單且有點粗獷。

2007.6.6.

我要檢舉
#Griottes Chambertin#Amoureuses#Jayer-Gilles#Echezeaux#Joseph Roty#Corton Charlemagne
台長： Gwaihir

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