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2007-07-02 00:21:22| 人氣898| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

早了一點。

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2000 Domaine Roulot Meursault Perrieres
13.2%.
金黃色。
香氣甜美，堅果、油脂、礦石等香氣，隨後還有奶油等味道。
圓潤，足酸，仍然年輕，口感有些生硬，重度酒體，略感刺激，礦石、堅果味道之外，帶有些辛香料氣味，醒酒一個小時之後較為甜美。

1999 Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvee A
13%.
新鮮的紅色漿果、薄荷、胡椒等辛香料氣味，可樂等，香氣細緻複雜。
酸度佳，以甜美新鮮的紅色水果味道為主軸，餘韻非常長，Full-bodied，集中，仍有大好未來，目前喝有些可惜。
（下午一點開瓶）

1978 Chateau Pichon-Longueville-Lalande
黑色莓果、檀香、脂粉等味道，典型的陳年波爾多香氣。
甜美，，Full-bodied，仍有果味，相當有活力的酒，結構紮實，酸度佳，口感集中，雖然年紀已經頗大，但口感還是很飽滿豐富，感覺仍可再放，但未必會轉化出更好的風韻。

1988 Paul Jaboulet Aine Hermitage la Chapelle
13%.色澤深沈，多渣。
黑醋栗等黑色果味，堅果、燻烤香等，沈穩甜美。
口感甜美，足酸，餘韻很長，強勁集中，結構良好，起初還有點悶，需要稍微醒酒，相當平衡好喝。

2007.6.28.
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附錄 散漫會：

1995 Alain Graillot Crozes-Hermitage Guiraude
香氣豐富多變，菇蕈、燻烤、藥草等氣味，口感上複雜度、架構都好，起初酸度略重，但醒酒之後相當平衡好喝，持續力也不差，足以令人對Crozes-Hermitage的陳年能力重新評估。

2005 Bodegas J C Conde Neo Sentido
香氣與口感都頗甜美，中度酒體，表現超越價錢的實力，單寧、果香、桶香都很足夠，酸度不明顯，但整體還算平衡且相當enjoyable，不太易膩，喜歡重口味的話，是非常好的日常用酒。

2007.6.29.

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1998 Meo-Camuzet Hospice de Beaune Corton Cuvee Dr. Peste
起初香氣很不錯，野櫻桃等黑色漿果，口感有一點點粗野，結構堅實，好喝，不過持續力似乎略差，應該讓她休養一陣子再喝的。

2001 Chateau Pichon-Longueville-Lalande
轉化期，木桶與燻烤味道主導，有些許花香，不難喝，但香氣與口感都不太放得開，很有結構的好酒。酒價飛漲，似乎連Bordeaux都應該開始省著喝了。

2007.6.30.

我要檢舉
#la Chapelle#Lalande#Meo-Camuzet#Corton
台長： Gwaihir

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我要回應
Gwaihir
6.29另外喝到2瓶Vin de Vienne的白酒，表現都相當好。
2007-07-24 10:40:05
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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