優格涼糕＠食品烘坊｜PChome Online 個人新聞台

2006-09-12 11:31:03| 人氣71| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

優格涼糕

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材料：
水晶原味(上層)
A.水晶粉 60g
B.麥精糖漿 120g
C.蔓越莓乾 40g
A.水 60g
B.水 140g

水晶優格(底層)
A.水晶粉 180g
B.麥精糖漿 260g
A.自製優格 450g
B.砂糖 50g

作法：
水晶原味(上層)
(1) 將材料A+A拌勻備用
(2) 將材料B+B煮沸衝入做法(1)拌勻，倒入蒸糢，灑上材料C

(3) 以中火蒸15分鐘，為第一層備用

水晶優格(底層)
(1) 將材料A+A拌勻備用
(2) 將材料B+B煮沸衝入做法(1)，倒入剛剛第第一層，灑上材料C

(3) 以中火蒸15分鐘，放涼切好即可食用

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台長：烘培王

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