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2011-11-15 23:30:04| 人氣4,336| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

挑戰豬排丼

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自從馬摳兜入手ipad2後天天都把wifi分享器帶出門,大大減少了我上網的時間,只好默默開始認真地唸起書來(?)………其實是因為我的BJT考試迫在眉睫之前好像有一整個禮拜都沒有照進度走,所以在焦慮著吧?!

 

話是這麼說….模擬試題的結果還算OK,希望到時候考試也能這麼得心應手就是了。

 

 

 

本日介紹的是我最新得意之作à豬排的作法!!

 

一樣是不負責講座,大家看看開心流流口水就好,要特地去買臺灣人不常用的味醂也太搞缸,你有這麼想吃嗎?!

 

 

【材料】(1人份)

味醂1大匙

醬油1大匙

料理酒1大匙(也就是米酒)

砂糖1.5小匙

高湯粉1小匙

洋蔥1/4

現成炸豬排一片(饒了我吧!難不成還想叫我從頭裹粉炸豬排嗎?我要是那麼有才華早就去開炸豬排店了!)

白飯一碗

蔥花隨你便

2

 

 

 

【步驟】

1.先處理豬排à如果買來的已經冷掉的話就先進微波熱一下,然後切成一條條。(你知道的就是豬排專用的一條條不是青椒肉絲的那種一條條…)

2.把洋蔥順著紋路切成細細的一片片。(越細越快熟)

3.味醂、醬油、砂糖、酒、高湯粉混在一起倒進淺鍋內。(淺的比較好,等一下要滑進碗裡比較順利!)

4.把洋蔥丟進去煮,煮到醬汁滾後轉中火再滾2~3min

 

 

 

 

 

5.趁著在煮的時候把握時間盛飯。不然還站在旁邊看啊!

6.把豬排放進淺鍋裡。(看你想不想排好都可以,反正等一下要倒又會弄亂的啦!)

 

 

 

 

 

 

 

7.兩顆蛋打散,注意!!!不要太均勻!!有一點分散的蛋白是最佳狀態。

 

 

 

 

 

 

8.2/3的蛋繞著豬排的周圍倒進去。

9.然後把火開大一點,邊煮邊搖鍋子,不然怕沾鍋等一下不好倒。

10.大概等蛋有點快熟了再把另外1/3倒進去。

 

 

 

 

 

11.蛋半熟的時候就可以起鍋,把這一切溜進碗裡了!(我這篇整個很專業的感覺!)(推眼鏡)

 

然後看你要不要在上面裝飾一點蔥花隨便你!有的話看起來更專業!色彩更繽紛就是了。

 

 

 

 

 

 

 

↓成品

 

 

難得被馬摳兜稱讚的一品,有閒工夫的時候可以試試看噢!

 

 

接下來本週台長的手帳裡整個密密麻麻得好像A咖藝人一樣,明天要去大阪跟復興的學姐見面~~^^禮拜六去接特地來神戶跑第一屆馬拉松的我弟跟他太太,然後晚上趕攤去大阪見保一,她可是特地為我換到大阪班的,寫在這麼隱密的地方張小泡會不會miss掉呢?!然後星期日迎接我一切努力的目標BJT考試,然後晚上再回神戶希望有閒錢又懂禮數的我弟不會忘記要請我吃一頓神戶牛排。嗯嗯~~大致上是這樣的行程。^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

台長: GiGi
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mimimomop
BJT考試加油~~
2011-11-16 00:08:45
版主回應
希望不會考太難啊!
2011-11-16 16:07:59
張小泡
1.大阪見保一,我看到了。期待保一的文章。
2.俺上次煮,失敗,醬汁不夠多。不過我只有洋蔥跟蛋而已。
2011-11-16 01:44:17
版主回應
洋蔥跟蛋就夠啦!
上次我用的炸豬排不新鮮全被馬摳兜挑掉,事實證明雞蛋丼也很好吃噢!
張小泡你有在做菜啊?!看不出來~
2011-11-16 16:10:59
張小泡
你這兩篇的第一張照片裡頭的樹是啥樹啊?!
2011-11-16 01:51:00
版主回應
這篇是菩提樹,另外一篇我也不知道耶!
2011-11-16 16:11:58
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章圖片極為優質,獲選為本日熱門圖片,將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的圖片,加油!
2011-11-16 13:01:04
Jeremy
哇 兩篇都是優質圖文耶!!
Gigi開始朝美食人妻之路邁進了!!
讚!
2011-11-16 15:43:08
版主回應
本來一看我還想說我根本才不懂什麼美食哩!結果問題明明就在於我根本不是人妻啊!
2011-11-16 16:13:26
megan chen
我還想說豬排怎麼炸想來學一下

結果是
「現-成-豬-排」@@“
2011-11-18 14:57:08
版主回應
再等我練五年!
2011-11-19 13:18:17
高仔仔
媽呀!妳的生活真的超級充實耶!我萬萬也沒有想到....妳居然會做飯,豬排飯看起來好好吃喔.....下次去日本,你做給我吃。:)
2011-11-26 06:18:32
版主回應
但其實那塊肉臭掉了,我還吃得很高興。
2011-11-26 09:34:04
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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