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照片-大馬士革市容-[網摘]。

　　　　商旅行腳隨筆１１６－『大馬士革之商旅』

 

　　從阿雷坡（Aleppo）搭機直飛大馬士革（Damascus），航程大約310公里，耗費一個多小時才辦完通關手續。領出行李走出海關大門，商友穆罕昧阿里已在出口處等我。搭上他的蘭羅弗休旅車，抵達他在大馬士革的辦公大樓，正巧是當地午間作功叫拜時間開呼，這是穆斯林習俗外人無法違背，所以，我只好靜坐在會客室，等候他們的祈禱功課做完再說。

 

　　穆斯林作禮拜避開日出，日正當中與日落時分。其目的是希望外人別誤會，以為他們是膜拜太陽的教派。穆斯林五功：晨禮（東方發白至日出之前），晌禮（日偏午至偏西），晡禮（日偏西至日落前），昏禮（日落志晚霞消失前），宵禮（晚霞消失後至明日黎明前）。各地之地理位置不同，所以，時間是以在地時間為準。此外，為方便信徒做功，飛機或旅館或公共場所都有綠箭頭標出麥加方向。

 

　　老實說，我很不習慣穆斯林之五功禮節與齋戒期間。時間一到萬人空巷，根本就無法洽談商事。回教先知穆罕默德說：「當齋戒月開始，天堂之門開放，地獄之門關閉。那些邪惡之魔鬼將被加上鎖鍊。」對回教徒而言，齋戒月是慶祝是喜樂，在這段時間裡可以多陪伴老婆與家人。而在齋戒月的最後三日裡，更會有一些開齋節之活動舉行，大家和樂互祝開齋節快樂，其歡樂不輸一般人過年哦！

 

　　齋戒是伊斯蘭教的「五功」之一，所謂的五功是：「唸清真言：謹守禮拜：齋戒，固定捐獻，以及一生必需去麥加朝聖一次。」這五功是穆斯林一生必行之大事。回教徒是看回曆來決定齋戒月，回曆又是以月亮變化為計準。因此，回曆一年只有354天，比一般曆法365天少了11天。齋戒月原本從9月1日開始，但因回曆少11天，所以需要往後減11天，這樣才是正確的齋戒月開始日。

 

　　齋戒月內，每天需要禁水禁食。因是之故，當齋戒月落在冬季，因為日光時間較短，加上少動少出汗，相對禁食禁水比較容易。反之，齋戒月若是落在夏季，陽光時間較長，且多動多汗，所以禁食禁水都不好受。可是該落於何時皆屬天定，是好是壞毫無選擇餘地。這日我來到大馬士革正值落日前，故爾等到他們祈禱完畢，正好要吃晚餐時間，於是我們在我進住的飯店附近進用晚餐。

 

　　大馬士革是敘利亞古城，她與阿雷波都已有四千年的建城歷史。她歷經羅馬帝國，拜占庭帝國，阿拉伯帝國，塞爾柱帝國，伊兒汗國。帖木兒汗國與奧圖曼土耳其帝國等王朝。這裡被稱為「天國裡城市」，因為這裡的陸空交通方便，所以，自古以來就是一個繁榮的商業城市。回教曾有傳說：「真主寵愛誰，祂就會將他安頓在大馬士革。」由此可見，大馬士革古早至今就已是座名城啦。

 

　　大馬士革人絕大多數是穆斯林教徒，所以，豬肉在這裡少見甚至沒賣。至於其他的回教教條或禁忌，在這裡也是一樣被遵守的。大馬士革人喜歡吃羊肉，尤其是沙威瑪烤肉（Shwarma）是他們的最愛。在大馬士革街頭處處可見這種小舖，以一根鐵扦托盤將羊肉插於鐵扦上，就火轉動烤熟搭配其他佐料或捲以薄餅食用。這種烤肉深受阿拉伯人喜愛。其實，他們也喜歡中餐與西餐。

 

　　通常，敘利亞人喜歡品嘗中國乾果，吃中國料理。他們在餐桌上有時會使用刀叉，平時則用手抓食物就口食用，其羊肉抓飯也是頂級之美食之一。我與莫罕昧阿里結識於1986年，之間往來五年多，嗣後因為某種理由中斷一段時間。兩伊戰爭期間，因為市場需求擴大，各種商品需求孔急。由於我公司之服務不錯，加上我公司產品之品質滿足市場需要，所以我們再度往來直到今天。【完】

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