情之所鍾 正在我輩 瑪友友在... 洛城與東京之間 / 咖啡廳與家之間 / 愛人與獨處之間 / 承受與不能承受之間

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香蒜磨菇培根蔬菜沙拉 / 麵包

馬恩田園的磨菇，似乎有一種魔力，挾以生蔬一起吃，齒頰留香。

而還沒有塗抹牛油的熱麵包，單是趁熱吃，就欲罷不能了。

我們點了開胃前菜，所以就省略了湯（看了一眼Menu，湯品的選項有二，奶香南瓜濃湯或是洋蔥湯）

YinYin姐體貼，為我們額外點了煎鴨肝，說老闆兼主廚的陳先生以白蘭地燄燒煎鴨肝，真是美味到讓人說不出話來 。

這道以白蘭地與甜梨搭配的煎鴨肝，入口即化，果然是很標準的法國佳餚。

主菜之一，Sea Bass--香脆煎海鱸魚佐海鮮醬

表皮煎得香酥的海鱸魚、剝了殼的白蝦、蠔、魚子醬...

海味佳餚，以白酒相迎吧!

House Wine：
主菜點海鮮，就點白酒，點牛排的就點紅酒。特別請教了陳老闆，很順口的紅酒是來自哪一個酒莊? 陳老闆說，我們喝的紅酒是來自法國隆河河谷的Wine，白酒也是-- Laurus Cote du Rhone blanc。

主菜之二，安格斯無骨牛小排佐黑醋醬

無骨牛小排主要是沾芥末醬汁、少許黑醋醬、還有...很棒的海鹽

Garnish（配菜）：
悶黃瓜、玉米筍、燉蕃茄、mashed potatoes (馬鈴薯泥)

焗烤海鮮：
香濃起司(Mozzorella Cheese)鋪在白蝦、干貝、鮮魚等海鮮之上，以扇貝貝殼代替烤盤，直接進烤爐、直接上桌，熱騰騰的，香氣四溢。

甜點上桌!!
我們每人點了不同的甜點，然後分享，對甜點的喜愛，由此可見一斑。

烤焦糖香草卡布蕾（Crème Brulee a la Vanille Bourbon）

蛋白霜球，是馬恩田園的招牌甜點之一。

蘭姆香蕉薄餅佐香草冰淇淋（Crepe a la Banane et a Glace Vanille）

奶油巧克力蛋糕佐香草冰淇淋
 

  除了咖啡、紅茶之外，餐後，陳老闆還奉送手工的松露巧克力。

老闆兼主廚陳維毅（Frederic），是第二代法國移民，曾經在巴黎開過餐廳，因娶了台灣妻子，遂來到台北開起法式料理餐廳。

長年住在巴黎的陳老闆，對於台灣食客沒有訂位的習慣，覺得有點不習慣，因為，餐廳老闆得準備食材，態度謹慎、毫不怠慢。不過，馬恩田園的食客，大多都是友人介紹，也多半都會事先訂位。

重要的宴席，要是沒訂位，對賓客也是很失禮的，所以，建議各位食客，到餐廳用餐最好還是先訂位囉!

馬恩田園法國廚房 Aux Champs Sur Marne Cuisine Francaise
台北市松山區興安街161號
訂位專線：02-2547-2423

營業時間：
週一～週五：12:00–14:30, 18:30–22:30
週六：12:00–14:30；18:30–23:00
週日公休