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2012-08-02 01:56:29| 人氣8,172| 回應58 | 上一篇 | 下一篇

夏日涼爽輕食料理─涼拌茄子DIY食譜

推薦 28 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

 

前一陣子天氣炎熱，皮膚開始過敏，開始改變我的

生活習慣，床單常換洗、並且移出室外被曝曬，在

家裡穿長袖通風的衣物，最後配合食療，我終於脫

離到醫院報到的日子了，現在的我身體狀況佳，我

喜歡寫食譜，表示我又煮了好吃的菜，翻開我的紫

微命盤，驚覺命盤中竟然有好多食神星，愛美食偏

偏最近吃下東西又不長肉，這可能和遺傳有關吧！

多吃茄子可以吸收到維他命P，對於美化肌膚效果

很好，愛美的人不妨試試看。拿茄子來作涼拌菜。

美味食材：

茄子兩根、蔥適量、九層塔一小把、辣椒兩根、烏

醋一匙、香油半匙、低鹽醬油一匙、水一匙半、冰

塊一大盤

 

 

蔥洗淨切蔥花，九層塔切成碎末，辣椒洗淨切成碎

末。

 

 

茄子兩根洗淨，去蒂，切成滾刀塊。(一口大小)放

入電鍋蒸，外鍋放少量的水，蒸熟即可，可以保持

漂亮的紫色，茄子蒸熟後，用冰塊冰鎮會產生Q彈

的口感。

 

 

 

茄子涼透以後，將醬料混入，加入茄子拌勻，力

道不能太大，保持茄子的完整，最後可以盛盤。

在外面的餐廳茄子料理都是用油炸，因為油炸是健

康的頂級殺手，涼拌茄子非常適合在悶熱的夏日食

用，冰涼的口感，加上微辣微酸的好滋味，冰過的

茄子Q彈的在口中跳動著，不僅可讓皮膚變美，咀

嚼時那種享受的神情更美。

 

我要檢舉
#食譜
台長： 品勻

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此分類下一篇:試吃五木拉麵便利好滋味

我要回應
顯示全部58則回應

娃娃茵
來推推^^
2012-08-03 15:44:13
★ 萱寶貝
看起來好好吃^^推
2012-08-03 16:31:56
joyce16520
投一票^^
2012-08-03 19:43:59
版主回應
謝謝妳的支持。
2012-08-04 16:34:10
心心媽
來推推喔^^ 我愛吃茄子
2012-08-03 23:22:58
版主回應
謝謝妳。
2012-08-04 16:33:39
sweets513
來推推加留言
曉惠by
2012-08-04 12:31:15
版主回應
謝謝妳。
2012-08-04 16:33:23
vivin930321
頭一票唷
2012-08-04 13:10:52
版主回應
謝謝妳。
2012-08-04 16:33:09
candy858
投囉..第17票..^^
2012-08-04 16:01:20
版主回應
謝謝妳。
2012-08-04 16:32:56
林淑娟
來推推唷
2012-08-04 19:09:37
(悄悄話)
2012-08-05 10:27:34
(悄悄話)
2012-08-05 13:12:03
kozue58106
哇~涼拌看起來超好吃的!!!
我要試試看^^
2012-08-06 01:20:37
灰煮婦
189祝順心
2012-08-06 10:28:58
Jan lee
手藝很好~
2012-08-06 11:46:00
visitor
灌票之事不可行
2012-08-06 15:27:21
版主回應
小姐十分鐘可投一次，我家只有兩票，妳講話要負法律責任，我不必灌票，十分鐘投一次這樣的票數很正常，不過我真的要謝謝妳來幫我加人氣
2012-08-07 01:34:17
乖乖
用蒸的?
還是第一次看過ㄋㄟ

好廚藝~~~
2012-08-06 23:03:25
emily
241
2012-08-06 23:58:56
小伶兒
夏日的強力推薦美食!讚~
2012-08-07 11:56:49
(悄悄話)
2012-08-07 13:08:36
品勻
今天總算忙好了，我會去和大家拜訪，謝謝美女們的支持。
2012-08-07 14:48:58
Vanessa
好吃^^
2012-08-07 15:14:10
916295
推推唷!!
2012-08-07 17:26:51
寶貝喵喵
投票囉^^~~加油!
2012-08-07 19:22:59
品勻
visitor ：
我已經把妳留悄悄話的留言，複製給大家看，我永遠不會刪除妳的留言，我會把它當證據，如果妳敢再來我的格子留言撒野，我一定會報警處理，我有的就是時間。
2012-08-07 23:40:16
芒果
25推
投321
菜的配色好漂亮 ^^
2012-08-08 00:19:03
(悄悄話)
2012-08-09 00:26:26
(悄悄話)
2012-08-10 01:29:10
芒果
投下第444票

這數字@@
2012-08-10 02:13:25
版主回應
這個數字機率很低，妳要去買樂透了，祝妳中頭彩。
2012-08-11 02:14:20
emily
464
2012-08-11 00:40:04
emily
482
2012-08-12 00:01:19
(悄悄話)
2012-08-12 01:03:24
x信013得永生x
013已經去推推囉~^^~謝謝品勻
2012-08-12 22:11:33
emily
510
2012-08-12 23:13:18
emily
513
2012-08-13 00:08:01
(悄悄話)
2012-08-14 00:30:02
芒果
542
2012-08-14 02:17:19
灰煮婦
551-到此一遊...祝順心
2012-08-14 08:49:33
米米
我最愛吃茄子了。
2012-08-14 10:20:14
(悄悄話)
2012-08-14 23:08:25
(悄悄話)
2012-08-15 00:59:33
emily
活動截止了??
2012-08-18 00:12:54
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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