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2009-10-17 15:30:54

專家：“藥水豆芽”對人體有害

專家：“藥水豆芽”對人體有害華中農業大學食品學院副院長熊善柏說，無根豆芽素（無根劑）、植物生長調節劑、增粗劑等添加劑均屬激素類，使用不能過量。如果超標使用，長期食用肯定會危及健康。武漢農產品檢疫檢測中...
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2009-10-17 15:30:02

風災後菜飆漲 種豆芽菜省錢

風災後菜飆漲 種豆芽菜省錢2009-08-23 10:49:52 發表時事 更新日期:2009/08/23 09:01 88水災重創南部蔬果產地，連日來菜價漲得不像話，不少家庭主婦買不下手，乾脆DIY...
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2009-10-17 15:29:22

重返綠色生活


重返綠色生活 有機生活正風行一股Healthy living有機生活綠色風潮正風靡全球，這是一種生活趨勢，也是流行指標，為什麼人人渴望有機食品？外表比一般蔬果更小、更醜的有機食品，為什麼要比一般食品貴...
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2009-10-17 15:28:40

紫高麗菜芽

紫高麗菜芽為紫紅色的芽菜，口感清爽，有豐富的纖維質，富含維生素A、K、U、C，其中維生素U是天然抗瘍劑的一種；搭配一點點紫高麗芽的生菜莎拉，不僅顏色豐富又具有營養，也是精力湯的好食材。幸福小料理：直接...
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2009-10-17 15:27:44

台灣蔬菜適合之栽種季節


台灣蔬菜適合之栽種季節四 季 蔬 菜月份123456789101112小白菜‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧萵苣‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧蔥‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧紅鳳菜‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧夏 季 蔬 菜月...
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2009-10-17 15:25:15

國立台北護理學院-長者健康樂活教育網


不只是愛地球，也不只是愛自己和家人的健康，而是兩者都愛的生活方式，跨越地理、種族、年齡的限制，滲透全球和台灣，這就是「樂活」。此名詞最早出現在1998年由美國社會學者雷保羅(Paul Ray)提出的，...
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2009-10-17 15:23:10

新素食主義“芽菜復興”

苜蓿葉，蘿蔔苗，相信你在流行的地中海餐廳中品嚐沙拉時經常遇到;留意時尚餐廳的主廚推薦，不管這家餐廳是在曼哈頓還是巴黎，上海還是東京，你都極有可能發現“豆芽“的踪跡。忽然之間，這些原本”草根“的蔬菜成為...
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2009-10-17 15:22:37

吃花生芽 可能有助預防腸癌


吃花生芽 可能有助預防腸癌資料來源：2006.03.02自由時報〔記者王昶閔／台北報導〕內容摘要：1.花生防直腸癌：一項追蹤十年的大規模流行病學研究發現，適度食用花生可能有助預防大腸直腸癌，此發現已獲...
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2009-10-17 15:21:46

從現代文明談新新飲食


從現代文明談新新飲食（續）姜淑惠醫師四大金剛大家都知道，食物會影響健康，因此選擇食物要四低一高，我叫它「四大金剛」，即蔬果穀芽──蔬菜、水果、穀物、芽菜。 它們之間的比重，有百分之五、六十是穀物，以穀...
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2009-10-17 15:21:00

注意食物經過胃所需要的時間


我們所吃進去的食物，能不能得到充分的吸收與消化，攸關我們人體的健康。如果沒有正確搭配食物，或是食物消化還未完成又混了其他的食物進來，胃很難消化，容易引起脹氣或是打飽嗝，消化的過程也會減慢，導致食物在腸...
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