我們常說一夏無病三分虛，雖然天氣逐漸變得涼爽起來了，但人極易倦怠、乏力等。 所以此時十分適合進補。 中國民間素來有「吃秋菜」的傳統，但是你知道么，秋菜吃對了，有養生健體之功效;吃錯了，對身體有毒害。

吃時要注意的3種秋菜

 

1、青西紅柿

西紅柿富含番茄紅素。 特別是秋天皮膚容易乾燥的人群，就不妨吃些西紅柿。

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但是注意，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現噁心、嘔吐等中毒癥狀。

2、爛白菜

很多北方的朋友大白菜一買就會買很多，有時候就會發生大白菜腐爛的情況。 而大白菜一旦腐爛后，就千萬不要再食用。

爛白菜的硝酸鹽含量高，會引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

3、鮮黃花菜

黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，但含有秋水仙碱，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。

 

 

所以鮮黃花菜一定要蒸煮、乾制之後才能食用。

除了這三個吃時要注意的菜，芹姐再給大家推薦2個秋天一定要多吃的蔬菜~

這兩個蔬菜秋天一定要多吃

1、抗癌能手——菜花

菜花，又名花椰菜，已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

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中醫素來有 「色白入肺」之說。 秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

2、小人參——蘿蔔

蘿蔔在民間素有“小人參”的美稱。

一到秋天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素。

蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。