俗話說得好，“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。 飲食是人體健康的重要保障，對於每個人來說，一日三餐都是頭等大事。
但近年來，不吃晚餐的做法逐漸興起，很多人相信不吃晚餐不僅有利於減肥，還能説明“排毒”。
所以不吃晚餐真的有這麼多好處嗎？ 晚餐與我們的身體健康究竟有什麼關係？ 怎樣才能吃對、吃好晚餐呢？
不吃晚餐好處多？ 未必！
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實際上，網傳的不吃晚餐的種種好處，很多都是沒有根據的謠言。 而且飲食是補充能量最基本的方式，若是長期不吃晚餐、飲食攝入不足，身體能量、營養供不應求，就容易出現各種問題！
1不吃晚餐能減肥？ 可能更容易長胖
人主要通過一日三餐來攝取熱量，如果不吃晚飯，每天的營養攝入就減少三分之一或者更多，體重確實會下降。
但持續一段時間后，不僅肌肉會流失，身體的基礎代謝水準還會下降。 相當於同樣的進食量，身體消耗得更慢了，體重就很難下降，一旦恢復正常飲食，反而更容易復胖。
所以對於減肥人士來說，健康減肥的關鍵在於控制一天攝入的總熱量，合理分配三餐比例，選擇合適的食物，而非單單不吃晚餐。
2不吃晚餐能排毒？两者关联不大
从西医的角度讲，没有排毒的概念，只有人体新陈代谢废物的排出，如出汗、大小便等。而这些与晚餐没有直接关系，顶多是吃得多排得也多；或是膳食纤维摄入多，排得更加顺畅罢了。
相反，长期不吃晚餐可能造成营养摄入不足，反而降低新陈代谢。
不吃晚餐，4大危害找上门
1影响睡眠
对于不吃晚餐的人来说，晚上睡觉时容易产生饥饿感，使得大脑一直处于兴奋状态，导致入睡困难，甚至还可能中途被饿醒，严重影响睡眠质量以及第二天的精神状态。
2免疫力下降
不吃晚餐，很容易因为饮食摄入不足而出现营养上的短缺，导致免疫力下降。
比如当人体缺少蛋白质时，就无法合成足够的免疫球蛋白，导致机体消灭病菌等能力下降，从而易出现各种疾病，且会加大治疗难度。
3导致胃部疾病
当身体出现饥饿感时，胃就会分泌出胃酸，如果不吃晚餐，就会使得胃酸没有食物去消化，反而损伤胃黏膜。
长此以往，更容易引起肠胃不适，出现胃炎、胃溃疡等肠胃疾病，甚至可能会导致胃癌。
4影响大脑功能
葡萄糖是大脑中枢神经系统唯一的能量来源，若是长期不吃晚餐，饥饿状态下很容易低血糖，导致大脑细胞失去养分，出现缺氧。
时间久了，还会造成不可逆的损伤，影响大脑功能，甚至可能还会出现昏迷、死亡现象。
【3種情況，可以少吃或不吃晚餐】
（1）中午、下午吃多了
如果中午吃得過多又沒消耗，或是兩餐之間吃得比較多，晚餐可以考慮適當少吃或不吃。
（2）晚上睡得早
為了防止吃得太撐而影響睡眠，一般情況下晚餐應該和睡覺間隔3-4小時左右。 如果晚上八九點就睡了，那麼在保證全天能量和營養充足的前提下，可以把午飯的時間延後一點，晚餐少吃或不吃。
（3）體重超標多
BMI>28，體脂率>30% 的肥胖人群，減肥初期最重要的就是控制飲食， 限制能量攝入，可以在醫生指導下考慮少吃或不吃晚餐。
◎BMI=體重（kg）÷身高（m）的平方
◎體脂率=（身體脂肪總重量÷體重） x 100%
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3種錯誤晚餐吃法，實在害人不淺
晚餐與我們的身體健康息息相關，我們不僅要吃，還要保證“吃得對”。 如果長期吃錯了，那麼營養不良、肥胖、腸胃不適等等都可能出現苗頭！
1晚餐不吃主食，可能影響壽命
不少人認為晚餐要吃少，而主食含有大量碳水化合物，多吃會發胖，於是不吃主食，但這樣反而可能縮短壽命！
碳水化合物被腸道吸收後會變成葡萄糖，是人體能量的主要來源，能佔到總能量的60%。 如果缺乏碳水化合物，不僅會營養不良，還可能削弱各器官功能。
權威醫學雜誌《柳葉刀公共衛生雜誌》曾發佈一篇對43萬人長達25年的隨訪研究的文章，結果顯示：碳水化合物攝入量佔能量總攝入量的50%左右時，人的 死亡率最低;但佔比低於40%或高於70%時 ，都會增加死亡風險，縮短預期壽命。
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