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今天是五一假期的第2天，難得放假，大家都跟親戚朋友出去吃吃喝喝了吧~

在外吃飯，美味、實惠肯定是優先考慮的問題。 但小編還是要囉嗦一句：吃得健康，也很重要。

特別是遇到下面這類菜，勸你還是避開吧，吃一次，都可能惹來大麻煩！

 

外出吃飯，帶這2個字的菜別點！

魚生味道鮮、口感好，不少人都愛吃。

 

圖源/壹圖網

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然而，很多淡水魚攜帶有肝吸蟲活囊蚴，不煮熟吃，很容易得肝吸蟲病。

《廣東省肝吸蟲病防治規劃實施方案（2006-2010年）》指出，一些愛吃魚生的地區，如廣州番禺區，珠海鬥門區，佛山禪城區、南海區、順德區等，都是肝吸蟲病高度流行區。

更可怕的是，有人只吃過一回就中招了！ 所以，別以為偶爾嘗嘗鮮就沒事。

 

 

感染肝吸蟲病后，可能進一步發展成膽管炎、肝硬化等，甚至導致膽管癌、肝癌。

順德第一人民醫院的一項研究表明：進食魚生史者的患癌風險，是未進食魚生者的1.63倍。

很多人以為，蘸醋、醬油、芥末，或者配點酒，就可以殺死寄生蟲。

太天真了！

除非是長時間、高濃度浸泡，否則根本起不了什麼作用。

還有，別以為只有淡水魚會長蟲，海魚同樣是有風險的。

帶魚、鱈魚、三文魚都可能攜帶異尖線蟲。 在愛吃海鮮刺身的日本，每年就有數萬病例。

異尖線蟲主要“入侵”的是消化道。 人感染后，輕則腸胃不適，重則引起消化道潰瘍、穿孔。

 

所以，为了安全起见，看到菜单上有“刺身”“鱼生”之类的字眼，最好都别点了！

毕竟美食那么多，不差这一种，你说是吧~

 

如果实在、实在是很想吃，怎么办？

美国食品药品管理局指出，生鱼在-31℃的温度下冷冻至少15小时，可杀死寄生虫。所以，一定要选择正规渠道销售的、经过规范处理的冷冻鱼生。

至于一些餐饮店里来源不明的廉价鱼生，还是别吃！

提醒：如果曾进食鱼生，又反复出现不明原因的腹痛、腹胀等不适，最好及时上医院检查。