薺菜，被譽為“菜中甘草”，它的葉子像小鋸子，常常在庭院裡、田埂上、小路邊都能採摘到。
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《本草綱目·菜部》曾記載：“薺菜，又名護生草，氣味甘、溫、無毒，利肝和中，明目益胃。 ” 現代研究亦表明，薺菜富含纖維素、多種維生素以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，維生素B2的含量更是遠高於普通蔬菜，營養價值相當高。 薺菜的做法有很多，既可以把它做成餡兒來包餃子、餛飩、春捲、湯圓，也能用它來炒蛋、炒肉，還可涼拌、做湯，每一種都是杠杠的鮮美擔當。 推薦食譜：薺菜雞蛋餅
材料：雞蛋3隻，薺菜300克。
做法：雞蛋打散備用，薺菜洗净切碎，加入雞蛋液中攪拌均勻;鍋中放油燒熱，倒入拌好的薺菜雞蛋液煎至一面凝固，翻面繼續煎，煎至蛋餅2面金黃、薺菜熟透即可。
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注意：清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用，便溏者需謹慎食用。
茵陳蒿：祛濕清熱是一絕 俗話說，“三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒。 “正值農曆四月，茵陳長成茵陳蒿，它本身的苦味會變淡，更加清香怡人，這時吃最美味。 《木草綱目》中曾記載，茵陳性涼，味苦辛，無毒，能清熱利濕、利膽退黃。 體質濕熱抑或肝火旺盛的人可以適當多吃。
茵陈蒿既可以入药也能做菜，吃法也有很多，做成饼、凉菜、粥都可以，用来煮水煎茶也不错~ 下面，就推荐一款最经典的茵陈蒿菜。 推荐食谱：茵陈饼
材料：茵陈蒿100克、面粉500克。 做法：新鲜茵陈洗净切碎，加入葱姜蒜，添水拌上面粉，制成面团，分成小份，用油煎或者烙熟即可。
蒲公英：养肝护肝顶呱呱 蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁，它既是一种鲜嫩野菜，又是一种味苦甘的中草药。 中医认为，蒲公英性寒，味苦甘，入肝、胃二经，能清热解毒、消炎凉血、利水健胃，特别在清肝火方面比较厉害，火气盛时最适合吃一把蒲公英。
此外，蒲公英富含维生素C、维生素B和蒲公英素等营养物质，经常食用有助于增强人体肝肾功能，适合熬夜的上班族或学生党吃。 液態威而鋼 雙效威而鋼 一想就硬 華佗神丹 三體牛鞭 保羅V8 印度學名藥 cenforce
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蒲公英有干品和鲜品之分，一般来说，新鲜蒲公英可以入菜、做粥；干制蒲公英则多用来泡水、煲汤、做药膳。 下面，小编就给大家推荐一款蒲公英干品的食疗方~ 推荐食谱：蒲公英鸡肉粥
材料：蒲公英干品40克，鸡肉100克，粳米、盐适量。
做法：把干品蒲公英放入砂锅，加适量清水，煎煮取汁备用；鸡肉洗净、切成小碎块，和粳米、蒲公英汁一同倒入炖锅，加适量水同煮成粥，加盐调味即可。
注意，蒲公英性寒，阳虚体质、脾胃虚寒的人不适合吃，一般人也不要长期大量吃，容易让脾胃受损。
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