健康網》胃潰瘍好不了？
醫推4大營養素：制胃酸、護黏膜
2023/04/14 07:34 樂活飲食
醫師表示，腸胃不好的人，想抑制胃酸，建議平時可多吃富含維生素U的食物，如高麗菜，而修復胃黏膜可吃優質蛋白，如魚肉；示意圖
〔健康頻道／綜合報導〕現代人因工作忙碌，加上飲食精緻化、作息不正常，導致胃不好，常常不舒服。金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示，腸胃不好的人，建議平時可多吃富含黏液蛋白、優質蛋白、維生素U、果膠等食材，如秋葵、魚肉、高麗菜、蘋果等，有助於抵抗胃酸、胃潰瘍，以及修復胃黏膜。但維生素U食材適量即可，千萬別過量，小心胃脹氣。
楊子緯在臉書粉專「胃腸肝膽楊子緯醫師/金田勤耘聯合診所」發文指出，若長期胃不適，其實可以透過飲食調整，因此整理出下列常見4大營養素及食材，平時可盡量多攝取以下建議的食材，有助胃緩減不適，除此之外，也要維持正常作息、飲食細嚼慢嚥、少吃甜食炸物等，都是保護胃的一大祕訣。
1.富有黏液蛋白的食材：如秋葵、山藥、蓮藕等食材，都具有豐富的黏液蛋白，黏液蛋白可以幫助人體保護胃黏膜，並抵抗胃酸。
2.優質蛋白食材：如黃豆、蛋、魚肉等食材，都是優質的蛋白食材，好的蛋白質可幫助人體修護胃黏膜。
3.富含維生素U（S-甲基甲硫氨酸）的食材：如高麗菜、白菜、萵苣等食材，維生素U能夠抑制胃酸分泌，舒減胃部不適，可有效預防胃潰瘍；但要避免過量導致胃脹氣不適。
4.具有果膠的水果：如蘋果、柳橙、藍莓等水果，果膠一樣可以保護人體的胃黏膜。
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