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週六這天，狡兔和小叮噹前往小港區的一間超超超超人氣台式平價牛排館朝聖！

不過因為狡兔前一天工作繁忙有累到，起床後腦子昏昏沉沉不好使，我把交通時間抓得太剛好，司機小叮噹也沒有異議，出門前一刻帥哥新鄰居跑來打招呼跟他攀談了幾分鐘，得知房價的漲幅驚人！然後我們很不幸在高速公路上面遇到塞車，於是晚了十分鐘才抵達餐廳……（反省ing）

 

 

 

 

小港區宏平路上的「靠炙燒牛排」，靠字取自英文cow諧音，起初店名是「哇靠牛排」，在地經營屆滿10年，累積一大票忠實顧客！前陣子店內重新裝潢，帶給大眾更加舒適的用餐空間。

 

 

 

附設免費的特約停車場，就在南台灣超市樓上，各位不妨多加利用！小叮噹先放我下車，我提醒他有特約停車場，但牡羊噹行事一向非常自我，叫他往東偏偏會往西，他直接停放路邊車格，印象中計次收費只要30元。

 

 

 

候位區不是虛設，我11:40到店，驚見外面一堆人！當時才剛開始營業十分鐘！人潮洶湧，所以大多數的店景照片都是餐後補拍。

 

 

 

門口角落處規劃了打卡牆，歡迎大小朋友跟這尊神采奕奕的品牌形象公仔合影！

 

 

 

店家還訂製了道具字板，得以增加照片的趣味性。

 

 

 

內用規定禁菸、禁帶外食或寵物，六月起營業時間有所調整，請鎖定店家FB粉專，掌握最新資訊。

 

 

 

櫃台前預留較大的迎賓區塊，方便店員接待隨時蜂擁而至的饕客們。

 

 

 

加入會員好處多多！可獲得生日專屬優惠券，以及集點好禮兌換。

 

 

 

一盞華美的水晶吊燈就在頭頂上方，出乎意料！不愧是最摩登的台式牛排館！

 

 

 

現場座無虛席令我吃驚！狡兔個人的恥度很低，不太好意思走動拍照，仍然鼓起勇氣記錄一下眼前的盛況！

 

 

 

刻意晚點離開，總算捕捉到比較純粹的店景，哈！席次頗多，前面這個區域採光良好。

 

 

 

後面這個區域氣氛不錯，整間餐廳多達上百個位子，寬敞適合團體包場！查看評價發現餐廳改裝前，曾經有學校選擇這裡作為國小學童戶外教學的午餐地點！老師們真是獨具慧眼，我也認為吃排餐勝過麥X勞啊！哈！XD

 

 

 

狡兔剛剛在車上聽著旋律輕快的西洋音樂，踏進來換個場景又聽了一次愛歌，感覺真好！

 

 

 

該店的自助吧有別於一般平價牛排館，推出精緻主題吧！排餐290元起，來店消費即可享用豐富的湯品、飲品、冰品等美食，高CP值！

 

 

 

尖峰時段要排隊取用，大人小孩都很守秩序，而店員人數眾多，他們會來回巡視檯面上的存量，適時補充。

 

 

 

飲品供應可口可樂、芬達、雪碧、蘋果汁、柳橙汁、文山包種烏龍茶、日式無糖綠茶。

 

 

 

吃台式牛排總是少不了紅茶！店長強力推薦的私藏紅茶，當然必喝！

 

 

 

該店的肉排不會淋上醬料，鼓勵大眾品嚐原汁原味！提供蒜味鹽、玫瑰鹽、海鹽當作媒介，帶出肉品的甘韻，風味再進化、美味再升級！

 

 

 

每日限量的牛肉燥飯，狡兔認真想過要吃，無奈後來我的胃部容量已滿載！Orz

 

 

 

調味料備有蕃茄醬、牛排醬、辣醬、特辣辣椒醬，一旁還放置牙籤和紙巾。

 

 

 

湯品無疑是排隊熱區呀！除了尋常的玉米濃湯，老饕們尤其喜愛牛筋蔬菜湯！

 

 

 

不怕大家吃！加入真材實料的馬鈴薯和帶筋牛肉塊！霸氣十足！

 

 

 

引進BRAVO布拉芙冰淇淋！前些時日去一間南洋餐廳也看到這款夢幻的粉色冰淇淋櫃，那時候感到新奇！如今再次巧遇，可見該品牌是餐廳業者的新寵兒！

 

 

 

一次擺出六種口味！狡兔暗自思忖著無論待會兒是否飽到天靈蓋，餐後一定要嚐看看！

 

 

 

貼心公告當日的冰淇淋口味，包含薄荷巧克力、香蕉巧克力、太妃糖、花生聖代、香芋、香蘭。

 

 

 

兒童座椅的數量夠多，男女店員們個個精神抖擻，親子客群儘管放馬過來吧！

那天我印象最深刻的是負責護送排餐的男店員，他一出廚房就會提醒顧客避免碰撞危險，嗓音宏亮又悅耳！

 

 

 

洗手間的設計頗有時尚感，維持得十分乾淨。

 

 

 

店徽的圖樣使我眼睛一亮！乍看是靠字，細看又察覺牛排二字！相當有趣！

收費模式以身高為基準，110公分以下孩童無低消，111至139公分低消100元，140公分以上低消為一客排餐，無加收服務費。

 

 

◎ 靠炙燒牛排之菜單：

https://photos.app.goo.gl/W1HggyVFDTYjRGtx5

 

 

 

私藏紅茶順口好喝，甜度適切不會太超過！狡兔那天主攻無糖綠茶，平抑大餐的罪惡感！（笑）

 

 

 

<玉米濃湯>

奶香味厚重的玉米濃湯，內有玉米粒和火腿丁，小叮噹三兩下就完食了！

 

 

 

<牛筋蔬菜湯>

大受歡迎的牛筋蔬菜湯，可無限享用，讓人感到物超所值！

 

 

 

馬鈴薯保留脆度而非綿軟，帶筋的牛肉塊有咬勁，搭配富含蕃茄酸香的羅宋湯底，令我大呼過癮！

 

 

 

<法式香蒜吐司>

點購排餐皆附贈法式香蒜吐司，如圖是兩人份。

 

 

 

半塊厚片吐司的個頭其實不小呢！抹醬塗好塗滿，即使邊邊角角也沒漏掉，所以每一口都是極致的濃郁蒜味！香酥迷人！

 

 

 

<美式炸脆薯>

單點炸物的品項提供美式炸脆薯、馬鈴薯球、香酥雞塊、義式風味魷米花、B52轟炸雞、手作起司條，另有綜合小拼盤、經典大拼盤可選擇。

 

 

 

愛吃薯條的看倌不妨考慮美式炸脆薯，酥脆可口，隨餐附上蕃茄醬，省得我們再去自助吧拿取，體貼入微！

 

 

 

<B52轟炸雞>

這款B52轟炸雞是店裡的招牌炸物，看似比較壯碩的雞柳條，一份有四大塊。

 

 

 

送餐的女店員，溫馨提醒我們附搭的沾醬會辣！

 

 

 

酸中帶辣，屬於微辣等級可以安心服用。

 

 

 

無骨雞肉已醃製入味，狡兔覺得單吃就很對味！肉質細緻不柴澀，酥炸過的表層爽口不油膩，表現傑出，大推！

 

 

 

排餐種類供應牛、羊、豬、雞、鮭魚，菜單上面皆詳實標示產地，而店家精選的牛肉品項有嫩煎牛排、菲力牛排、安格斯黑牛、雪花牛排、靠牛排PLUS等，大食量饕客可參考雙拼系列，或是35盎司、重達一公斤的「大霸牛排」！真的是讓人大吃一斤！當作分享餐也OK！

店家特別推薦雪花牛排、靠牛排PLUS，至於小朋友或牙口不好的長輩建議點選嫩煎牛排、菲力牛排。

 

 

 

<炙燒豬排>

首先要介紹的這一份排餐，它是豬排而不是牛排喲！佐以鐵板麵、太陽蛋、玉米筍和四季豆。

 

 

 

採用台灣豬，看看這個誠意十足的厚度和烙痕，跟我們常見的那種薄片狀豬排完全不一樣！

 

 

 

雖然是主打牛排，店家也沒虧待不吃牛的顧客，堅持要嚴選高品質的原肉塊！

 

 

 

撞見這麼厚的豬排，狡兔的預期心理是它可能偏硬？結果一點也不會！咀嚼起來輕鬆不費力，邊緣略有筋，牽引出口感上的脆度變化。

 

 

 

<大肌肌套餐>

雙拼系列的大肌肌套餐令人莞爾一笑！特製的巨型鐵板上面擺著靠牛排PLUS、脆皮雞腿排，無與倫比的雙重享受！

 

 

 

牛雞通吃之外，給足雙太陽蛋！自從經歷過蛋荒潮，狡兔現今更加珍惜每一顆雞蛋！

 

 

 

大肌肌套餐富含蛋白質，尤其適合熱愛健身、有增肌需求的族群。

 

 

 

附帶一提，雙拼系列的每種肉品份量，等同於單一排餐的正常份量，絲毫沒有減量！

 

 

 

在煎台的高溫試煉下，台灣本土雞腿排換上一身金黃色勁裝，賣相誘人，想必也是熱銷品項之一！

 

 

 

雞腿排皮脆肉嫩，伴隨著陣陣脂香，吃它千遍也不厭倦！

 

 

 

牛排可溝通熟度，狡兔一向不敢吃太生的牛肉，於是指定七分熟。

 

 

 

11盎司的靠牛排PLUS好大塊啊！厚切斷面呈現恰好的粉嫩！令我滿意的熟度！它是來自澳洲的穀飼沙朗牛排，手工去筋膜的原塊肉易於啃咬，飽含肉汁而且鮮嫩彈牙！明星商品無誤！

 

 

 

我愛這種稍有厚度的麵！軟硬適中，接觸到鐵板的部份麵條微帶焦香太銷魂！

 

 

 

狡兔更感動的一件事，鐵板麵若吃不夠可續！醬料也能再追加！佛心店家來著！

 

 

 

蘑菇醬溫和甜美，深得我心！加點大人風味的辣口黑胡椒醬，調配出屬於自己的黃金比例！

 

 

 

終場前，狡兔去挖了BRAVO布拉芙冰淇淋，太妃糖口味很討喜，香蕉巧克力口味摻入大量巧克力脆片，讓我驚豔不已！

 

 

 

靠炙燒牛排嚴選原塊肉品，自助吧準備的湯品、飲品、冰品亦用心講究，鐵板麵和醬料還能任由顧客爽快吃個夠！店家待客大方，餐點有質感，男女店員都非常勤奮，出餐、收盤、補料都很迅速，況且無加收服務費呢！難怪生意這麼好！

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

↓ 靠炙燒牛排 ↓

臉書：https://www.facebook.com/wacowsteak

地址：高雄市小港區宏平路332號

電話：07-801-1066

營業時間：
平日 11:30~14:00 / 17:00~21:00
假日 11:00~14:00 / 16:45~21:00

備註：固定禮拜一公休、每月最後一個禮拜一、二公休