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2014-04-06 18:16:21
2011-01-30 13:34:51
2010-05-24 00:01:27
2010-04-17 16:54:07
2026-02-04 23:00:00

餐飲與觀光市場區隔、目標市場與定位(STP)

第三章 餐飲與觀光市場區隔、目標市場與定位(STP) 第一節 STP 理論概述 在競爭激烈的餐飲與觀光產業中,企業若試圖滿足所有消費者,往往難以有效配置資源。市場區隔(Segmentation)、...

2026-02-04 23:00:00

體驗行銷與服務品質管理

第七章 體驗行銷與服務品質管理 第一節 體驗行銷的概念與重要性 體驗行銷(Experiential Marketing)強調透過多感官與情感互動,讓消費者「親身感受」品牌價值。對餐飲與觀光產業而言...

2026-02-04 23:00:00

餐飲與觀光數位與社群行銷

第六章 餐飲與觀光數位與社群行銷 第一節 數位行銷在餐飲與觀光產業的角色 隨著行動科技與網路平台的普及,消費者在餐飲與旅遊決策過程中,已高度依賴數位資訊。數位行銷(Digital Marketin...

2026-02-04 23:00:00

品牌在餐飲與觀光產業中的意義

第五章 餐飲與觀光品牌行銷 第一節 品牌在餐飲與觀光產業中的意義 在高度競爭的餐飲與觀光市場中,產品與服務往往容易被模仿,品牌因此成為企業建立長期競爭優勢的重要資產。品牌不僅是一個名稱或標誌,更是...

2026-02-04 23:00:00

餐飲與觀光行銷組合(7P)

第四章 餐飲與觀光行銷組合(7P) 第一節 行銷組合之基本概念 行銷組合(Marketing Mix)係指企業為滿足目標市場需求,所運用的一組可控制行銷工具。傳統行銷以 4P(產品、價格、通路、推...

2026-02-04 01:00:00

寵物餐廳的籌備與要領「人寵共享美好時光」


寵物餐廳的籌備與要領「人寵共享美好時光」 經營寵物餐廳需要從「創造幸福體驗」出發,在滿足人與寵物雙方需求的基礎上,透過專業規劃、特色服務與行銷策略,才能在競爭市場中成功經營。 ...

2026-02-03 23:00:00

寵物零售業(OMO)線上線下整合

寵物零售業已從單純的商品銷售,轉變為提供綜合性解決方案與顧客體驗的產業,需結合線上線下通路,並透過差異化服務來提升競爭優勢。 線上線下整合 (OMO):實體店面與虛擬通路不再是競爭關係,...

2026-02-03 23:00:00

消費心理學 潮玩IP生命周期 以 Labubu 市場退潮現象為案例


消費心理學 潮玩IP生命周期 以 Labubu 市場退潮現象為案例 一、學習目標(Learning Objectives) 完成本單元後應能: 理解 Z 世代消費行為的心理特徵 辨識...

2026-02-03 23:00:00

Z 世代不是來適應服務業的是來改革 所以「不忍了」


Z 世代不是來適應服務業的是來改革 所以「不忍了」 長年以來,服務產業被包裝成「磨練心性」的地方,實際卻是制度老舊、管理失能的重災區,低薪、高工時、情緒勞動無上限,再配上一句萬用口號-「客...

2026-02-03 00:00:00

寵物產業的趨勢發展與行銷策略


寵物產業的趨勢發展與行銷策略 寵物產業前景看好,但業者需從傳統經營模式轉變為創新、專業、整合的現代化經營策略,才能在激烈的市場中穩健成長,寵物產業的見解核心在於「寵物人性化照護」趨勢下帶來的...

2026-02-02 23:00:00

寵物美容的人員管理藝術


寵物美容的人員管理藝術 需將「以人為本」的理念落實到招募、培訓、激勵與留任等各個環節,才能打造出一支穩定且高效的專業團隊,支持店家的永續經營與發展,對寵物美容人員的管理應兼顧「專業」與「人...

2026-02-01 23:00:00

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》店面開發與選址管理


《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》店面開發與選址管理 第七章 店面開發與選址管理 第一節 為何選址決定餐飲加盟的 50% 成敗? 餐飲業有一句老話: 選址選錯,再強的品牌也救不了;選址選對,普...

2026-02-01 23:00:00

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟主招募與甄選


《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟主招募與甄選 第六章 加盟主招募與甄選 第一節 為何招募加盟主比招募客人更關鍵? 餐飲品牌可以靠行銷吸引客人,但要吸引加盟主,靠的不是「廣告」,而是品牌...

2026-02-01 23:00:00

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟合約與法律規範


《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟合約與法律規範 第五章 加盟合約與法律規範 第一節 為何加盟合約是餐飲品牌的護身符? 餐飲加盟並不是「賣一個店」而已,而是創業者承接品牌的一套完整制度。 ...

2026-02-01 23:00:00

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》標準作業流程(SOP)與系統化管理


《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》標準作業流程(SOP)與系統化管理 第四章 標準作業流程(SOP)與系統化管理 第一節 為什麼 SOP 是餐飲加盟的生命線? 在餐飲加盟體系中,品牌成功與否往往...

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