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介紹大家一間還不錯的蔬食店

跳脫已往的素食中餐的做法店家以西式的方式來料理

少了油膩感~感覺更健康身體無負擔

這家店就在信義路上近永康街附近~

坐捷運的話在東門下車步行約五分鐘的距離

餐廳在二樓前半段販賣蔬食後半段販賣泰板燒

(泰式鐵板燒)有興趣的捧油點這裡

只是非常有趣二次前來用餐都是Leo抽到的券~

這種高級料理的券好像都和我較無緣

大概我說太多店家壞話它不愛我Q__Q

可人家給的是良心上的建議要聽啊！

一進門先看到的集章區有收集印章習慣的捧友可以蓋一蓋

那個可愛的小熨斗也是印章捏~可愛吧！有很多可愛造型的印章喔~

另外餐點供應的蔬果就放在另一區塊做造型還可使用

因為是蔬食簡餐所以坐位真的也不多

不過用餐的人很多要前往最好是先訂位

  

我們當天是坐在吧抬的高腳椅區

坐位底下都有置物籃可以放隨身衣物及包包

(第一次對著別人的屁屁拍照~人太多了)

不過那個籃子似乎是不夠

當天我們的坐位就沒有

東西沒得放就硬是塞吧抬上

加上餐點真的很擠><

吧抬上的麵包看起來很好吃的樣子於是點了二個麵包

但其實是很餓等超久都沒東西吃想說先墊底

可結果就連那二個麵包也是很晚才來><

進門快20分鐘連個水也沒有

還是我自己碎碎唸打理生菜的待者聽到才拿來

水瓶內放了柳橙皮、薄菏葉和二顆小蕃茄增加香氣和視覺享受

坐吧抬的好處是可以看到師父作菜的過程

但如果嘴巴沒得吃但看著作好的菜

一盤一盤的送往別桌時心裡真的會很......酸

尤其是看到不該看的事情..........各位有沒有發現啊！

廚師竟把感應紙放在要給客人的盤子內

那不是有毐的嗎?這樣和食物接觸到似乎不太好吧~

這個SOP有問題喔~感覺二邊的出菜SOP要好好改善一下捏

怎麼一道菜要等上20分以上才有的吃啊~

總算等了40分後沙拉來了~

只是這沙拉要等這麼久喔~有點跨張吧~

左邊是創意蕃茄沙拉(全素) 120元

右邊是義式蕃茄馬芝瑞拉起司沙拉(奶素) 140元

很大一杯嚇死人大概是我一星期的量吧~

全部都是切丁的蕃茄拌上橄欖油醋和切碎的九層塔

最上面再灑上一湯匙的堅果

味道還不錯但老實說來這用餐的客人

應該都是空腹~給客人吃這麼多的蕃茄不太好吧~

菜單的設計上最好是調整一下會好些

Leo的則是切丁蕃茄拌上青醬加上馬芝瑞拉起司

味道上柔和許多~有興趣的捧油點過去看Leo寫的文吧~這裡

原本點來要止飢的麵包隨後和沙拉一起送來

黑色是竹炭麵包外酥內軟很有彈性拉力很好

這樣說麵包好像很怪~不然看一下照片

看一下那個麵包組織~口感有些像軟法但很有咀勁

另一個是泰式鐵板那邊有看過的漢堡麵包

口感上比較像小時候大餅~有些類似平底鍋烤出來的麵包

單價一個都是30元價格上是算ok吧~

如果是外帶就覺得小貴了些XD

不過這家店菜單上的價格都是含稅不加服務費

還有開發票喔~

 

田園蕃茄義大利麵(奶素) 230元

Leo點的~看起來量不多所以沒有試味道

麵吃了一口味道有進去還有一些香料的調味

難得不吃茄子的Leo竟然有吃進去

看來要拜師學藝一下XDD

 

半月餃子批薩(奶素) 250元

顏色很漂亮吧~表面淋上五顏六色的醬

因為是現烤的所以要等比較久

要吃這道菜要有些耐心喔~

批薩裡面放了紅椒絲、磨菇和綠花椰

只是烤過後蔬菜會生水麵皮會有些溼溼軟軟

這點店家可能要想辦法客服一下

麵皮部份吃起來則是鬆軟酥脆

 

奇異鳳梨汁  120元

看起來就很營養的一杯果汁吧~

完全不加一滴水打出來的喔~

就連冰塊也是水果本身結冰打出來的捏~

不過冰度稍嫌不夠喝起來偏酸~很濃的一杯

吸管吸不動要用喝的才喝的到

 

西瓜蕃茄汁 120元

Leo點的喝了一口感覺似乎沒拌匀先喝到西瓜之後才有蕃茄味道

總結口味上有創新但蔬果的種類似乎少了些

人員的服務上應該要加人不然感覺上待者似乎是一人當二人用

櫃檯又要兼點菜和打果汁

廚師空檔要站收銀檯

生菜處理員又要幫忙送餐和收碗盤

一旁還聽到我坐很久了怎麼都沒有餐可以吃

看來不是只有我有這種想法>"<

 

 

◎店家資訊 

地       址：	台北市信義區信義路三段7號2樓
電       話：	02-2706-7755
營業時間：	週一至週日，11：30~22：00 ( 最後出餐時間：21：00 )
官方臉書：	The V:F 舞蔬弄果 城市。綠化。希望 更多圖文閱讀

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