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2010-12-26 11:35:30

營養食品該如何攝取?

上超市購物，花一點時間讀一讀食品包裝上的營養標示，能幫你吃得更健康、不再花冤枉錢。 你想讓自己和家人都吃得更健康？今天開始，你得要多投資一些時間在逛超市、買東西上。不過，這些額外挪出來的時間不是要你拿...
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2010-12-25 10:42:02

梅精的功效

梅精是從鮮梅淬取的精華，又名梅肉精或青梅精。梅精在外觀上分為液狀、膏狀、丸狀和粉狀；液狀做成濃縮梅精，分含醋及不含醋，含醋通常再加糖或蜂蜜加以調和口味。亦可不含醋、糖，以保留原本風味與物性。膏狀梅精經...
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2010-12-25 10:35:40

備長炭的由來

「備長炭」名稱係始自日本元祿年間，日本人認為備長炭是他們創造的木炭傑作，但實際推究起它的歷史，其實是平安時代的弘法大師從中國傳入製炭技術，18世紀由日本「備中屋長左衛門」的商店打響知名度後，開始被稱「...
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2010-12-25 10:31:34

紅鞠的功效


紅麴作用與好處紅麴可產生色素，使食物呈現紅色之外，還有可降血壓、降膽固醇、抗氧化等具許多保健功效的成分。1. 作為食用色素最早的用途是作為色素，如紅糟肉、紅露酒…等。最近10年則許多研究指出其保健功效...
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2010-12-25 10:20:31

保健食品和藥物有什麼不同?


保健食品是「食物」。輔助食品容易和藥品混為一談，保健食品具有與藥品一樣的即效性，但並不是以治療疾病為目的。像維他命或礦物質等食品，在開始補充後，它們所含有的特定營養素或優質的機能成份，能有效的補充，發...
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2010-12-25 10:12:45

鈣片該如何吃才正確?

1.影響鈣吸收的因素？影響鈣的吸收因素中，我們第一個就想到維他命D是否充足，但這只是其中之一環，其它如腸胃道功能的好壞、吸收狀況良莠與否、內分泌功能是否正常，生理狀況之不同、食物中是否具有干擾鈣吸收的...
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2010-12-25 10:05:10

維骨力的真相


維骨力真的能”維骨力”嗎? 其實很不想要用這個標題，怎麼說呢???有些東西根本就是錯的，但是因為大家都知道，你也不得不跟著說，但是心裡其實挺不爽的，就好比網友常來問說，有個減X達人如何如何???現在還...
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2010-12-25 09:55:19

深海魚油功效

深海魚深 DHA 、 EPA 的前列腺素重要生理機制 ω -6 脂肪酸產生「發炎症狀」健康危機現代人在不知不覺中攝入過多的添加物、毒素…等「發炎因子」，如ω -6 脂肪酸，長期累積成慢性病。ω -6 ...
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2010-12-25 09:42:52

雞精的功效與好處

雞精的由來雞精的提神作用是被肯定的，根據《國際營養報 告》研究指出，鮮雞精的確能提升新陳代謝；而濃縮雞精的主要成分就是好消化的小分子蛋白質 ，飲用後能在短時間內為人體有效吸收轉為氨基 酸，且每罐的熱量...
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2010-12-25 09:37:58

何謂蛋白質


1.蛋白質的功能構造與機械性功能：細胞：除了70%水分之外，蛋白質佔15%，是含量最多的有機成分，分布在細胞膜、胞器與細胞質中。細胞膜上的蛋白質參與物質通透、荷爾蒙受器、連結、酵素等作用。細胞質中的微...
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2010-12-25 09:29:22

生物科技簡介


生技就是生物科技的縮寫，也就是生物，包括微生物等，其中很重要的課程是生物化學，也就是常說的生化。 生物科技是指生命科學與資訊科技等專業領域的特長 來進行跨領域整合性的研究在人類基因圖譜出爐之後,生物科...
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2010-12-25 09:20:51

靈芝的醫藥療效

** 抗腫瘤作用 　　自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑，它可顯著提高机體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2...
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2010-12-25 09:15:54

葡萄籽的功效

首先就讓我們視察一下自由基是從哪兒來的。自然界中存在許多自由基誘導因子。這些因子包括了水質、空氣的污染、過度的陽光曝曬、飲食不均、食物污染及壓力指數增加等。它們能夠誘發體內自由基的過度產生，改變體內的...
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2010-12-25 09:09:36

健康食品真的健康嗎?

消基會：九成健康食品不健康美麗有陷阱現在很多民眾喜歡購買健康食品，但消基會昨日提醒民眾，目前經衛生署發出健康食品許可證的產品，不過68件，網路上所販賣的健康食品，有90％以上都不在衛生署正面表列的健康...
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2010-12-23 11:43:43

銀杏的功效

神奇的銀杏，一直是中國古老的藥材。草本綱目中記載，銀杏的果實（又稱白果），具有定喘止嗽的功效。銀杏葉則被用來治療胸悶、心痛，改善心腦血液循環，降低膽固醇、改善高血壓等症狀。銀杏樹的樹根，傳說可以用於滋...
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