人生咖啡 如果說人生是一杯咖啡 那麼香醇與苦澀,你要選哪一種? ****************************** 煎煮炒炸樣樣來， 青菜豆腐我都愛！ 蛋糕點心麵包派， 酸甜苦辣嘴中塞！ 餓了嗎？上菜囉～！

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想想我真有勇氣! 竟然要來實驗作臭豆腐! 哈!

今天去菜市場遍尋不著生的臭豆腐, 這更加深了我想實驗的動力
剛好又買到了白莧菜, 只是一把要價新台幣30元
這又讓我決心不要浪費, 所以把根部連老莖都切下來作實驗
不過這莧菜實在很嫩啦!

昨晚買的白羅蔔為了妥善保存, 頭部也切下來了
中午剛好有煮飯, 有洗米水

天時地利人和!!!
還不來作實驗就枉費了老天爺的安排

基本上我當作泡菜處理蔬菜部分
只是加的水是洗米水
然後按照作甜酒釀的方式放入保麗龍箱子裡封箱
我想, 三天後要先打開看看變化
基本按甜酒釀的熟成天數作判斷標準, 所以是7天!

嘻! 希望會成功!

我的電腦沒辦法上傳照片
有點可惜......
光莧菜加洗米水裝入玻璃罐中, 就覺得像極了臭豆腐滷了!:D