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2022-05-23 07:25:59| 人氣5| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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番茄如何逆襲,成為餐桌的寵兒3

番茄最初在南美洲的Azteca族語中被稱為Tomatl,由此派生出英語 tomato、西班牙文tomnte和義大利文 pomodoro。 日本早期曾稱之為「唐柿」,現普遍稱為tomato的字母音譯。 中國在明萬曆至晚清曾稱其為西番柿、番柿、六月柿、喜報三元和小金瓜等(張平真,2006;藤枝國光,平成5年), 目前尚有西紅柿、火柿子等俗稱,其他別名不再一一列舉。 現在中國通過頒發國家標準《蔬菜名稱(一)》的形式,已將“番茄”的稱謂定為正式名稱(張平真,2006)番茄的傳播

番茄從美洲傳入歐洲不久即傳入義大利,歐洲的草本植物學家馬希奧勒(Matthiolus)於 1554年記述:義大利新近出現“Pomid 'oro(金蘋果 Golden Apple)“番茄。 1570年在德國、葡萄牙等也認知番茄。 1596年傳入英國,1783年傳入當時的俄羅斯克里米亞(沈德緒和徐正敏,1957)。 1781年美國弗吉尼亞進行試種,又在1789年由法國流亡者自聖多明哥帶入費拉德爾菲亞,直到19世紀以後才得到普及

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番茄在亞洲的傳播是由西班牙人於17世紀將其傳入菲律賓,1650年在馬來西亞的東部才有種植(星川清親,1981 )。 日本狩野探幽在《草木花寫生圖卷》中描述,1668年在長崎開始引進名為“唐柿”而加以描述(青葉高,1993;藤枝國光,平成5 年 ),1708年出版的貝原益軒著《大和本草》也有“唐柿”的記載,另外,毗留全那谷著《東莠南畝識》有六月柿之珊瑚珠茄子的記載(田淵俊人,2013c )。 此後在明治(1881~1911年)初期從歐美引進 8、9個番茄品種進行試種,因有特殊異味而未普及, 加工專用品種始於明治36年(1903年)(清水茂監修,1977)。 直到明治 42年(1909年)以後,全日本栽培面積約 39.07hm 2,到大正時代(1911~1924 年)以北海道和愛知縣為中心,以櫻桃番茄和梨形番茄為主逐漸發展,進入昭和年代番茄栽培面積大約為1487.4hm 2。 二戰後昭50年(1975年)番茄栽培面積達到每年 1. 9萬hm2,生產量約 100萬 t(青葉高,1993)。中國關於番茄的來歷,據葉靜淵和張平真兩位先生的考證,可能是由歐洲至中南亞再傳入中國。 明神宗萬曆41年(1913年)《山西狩氏縣誌 - 物產· 果實》中「記有西番柿,但該書中只存一名, 並無性狀描述」(葉靜淵,1983;張平真,2006)KELLETT FILMS 奇力片 小禎代言奇力片  cialis   Climax Spray  倍耐力 Vimax增大丸 goodman增大丸 泰坦凝膠 美國威樂 德國紅魔 奧地利XXL 印度神油 日本丸榮 2h2d 日本丸榮金尊版 奧地利XXL陰莖增大膏。 萬曆 45年(1617年)問世的《植品》記載了番茄是萬曆年間(1573~1620年 )由西方傳教士引入的相關信息,趙崘撰寫的《植品》中記有西方傳教士傳入的向日菊和西番柿(葉靜淵,1983;張平真, 2006)。 明熹宗天啟元年(1621年)付梓的《群芳譜》(明王象晉撰)及清初重修的《廣群芳譜》兩書都在柿子條的後面收錄了“番柿,名六月柿,莖似蒿,高四、五尺 ,葉似艾,花似榴,一枝結五實, 或三、四實,一樹二三十花。 縛作架,最堪觀。 火傘火珠,未足為喻,草本也。 來自西番故名。 “(葉靜淵,1983;張平真,2006)。 另據葉靜淵先生研究認為,《植物名實圖考》中的小金瓜即番茄,並提到了此書中指出“其青脆時以鹽、醋煬之可食, 長沙國中多植之”(葉靜淵,1983)。 另外同治 10年(1871年)《上海縣誌》中記載“茄子...... 一種色白而小,又有如柿者謂之番茄。 柿...... 一種草本, 實似柿,瓤、子如茄名番柿。 “(葉靜淵,1983)。 清光緒 34年(1908年)北京建立的農事試驗場向慈禧太后和光緒皇帝的上報奏折中提到從俄羅斯引進番茄的情況(張平真,2006 )

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。 中國歷史上早期番茄多作觀賞,抗日戰爭(1937年)前稍早一些的時候農民已少量栽培作為經濟生產,但也極不普遍,直到抗日戰爭期間才逐漸興旺。 在抗日戰爭勝利以後到建國前農民開始普遍栽培(沈德緒和徐正敏,1957)。番茄的品種選育

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