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2008-09-10 11:47:09| 人氣5,393| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

八樹咖啡

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一家新的手工咖啡館誕生了，斜陽下綴在落地玻璃窗上的樹影婆娑，呼喚著 [ 曼特寧 ] 的名字.....


SUSI 輾轉又回到台北，應友人的央求出任這家新咖啡館的指導顧問，將他烹煮咖啡的藝術傳承下來。

八月初試賣期間，我就迫不急待地去嚐鮮了；近一個月來，只要有空我就會去坐坐，兼做品嚐委員，試喝新手煮的 [ 巴西 ]、[ 曼特寧 ]、[ 曼巴 ]、[ 摩卡 ] 等等經典咖啡，偶而心血來潮也得以喝到 SUSI 親炙的 [ 愛爾蘭 ]。

[ 樹 ] 字輩的手工咖啡就是 TMD 的好喝！

而在台北要喝到這麼好喝的咖啡，又能搭配這麼好的 VIEW，其實是極盡奢侈的夢，這個夢正在宣染中.....
店裡的裝璜維持著傳統咖啡店的木質原味，[ 溫馨 ] 是店家堅持要給客人的感覺.....
由店裡的落地窗往外望去就是 14 號公園，不時有 [ 非特約 ] 的情侶客串演出.....
台北第 14 號公園橫落在 COFFEE SHOP 的店前，隨便數一數也有八棵樹，所以店名就叫 [ 八樹 ]，日味十足.....
由公園樹隙間望去的建物就是 [ 晶華酒店 ]，[ 八樹 ] 是鬧中取靜的絕佳去處.....

這家店另一個特色就是掛了一幅 15 F 的油畫 [ 淡水釣客 ]，而創作人恰好是我，有空可以去品頭論足一番！

[ 八樹 ] 位於 南京東路一段31巷6號，14號公園 ( 康樂公園 ) 旁邊

我要檢舉
#生活雜記#美食
台長： ADAM

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我要回應
Vivian
View真美, 一定要去看看, 報Adamㄉ名字有折扣ㄇ? 呵呵~~
2008-09-10 17:08:17
版主回應
現在應該還在折扣期間，對我的朋友會週到些吧！

也有簡餐，找幾個姊妹淘去聊聊是非吧。
2008-09-10 17:45:16
ＹＵ
下回北上一定要去看看,
何況還有ADAM台長的畫作呢~
比較近的捷運是哪站?
2008-09-11 13:50:08
版主回應
中山捷運站 2 號出口上來後左轉直走，過中山北路後直走到一段31巷口會看到公園，進去幾步路就看到八樹了。
2008-09-11 17:00:53
ＹＵ
中秋快樂!
2008-09-12 22:47:02
版主回應
SAME TO YOU!
2008-09-13 12:01:58
七彩雲端的精靈
原來八樹咖啡有你的畫, 我原本還在納悶,
這下明白了, 應該去瞧瞧的!

等颱風過了吧! 下周應該可以去,
我喜歡甜點, 有沒有什麼推薦的呢?
2008-09-28 23:56:08
版主回應
八樹電話：02-2581-6007 找莊叔，說是adam的朋友。 目前就是莊叔煮的coffee 好，其它仍在develope 中.....

他在的時後去，與他交換妳想喝的口味的意見，他會特別煮給妳的。 10/1 以後他會比較忙，趁早！
2008-09-29 15:53:28
七彩雲端的精靈
啊～我可能要等到週末才會有空，
謝謝Adam熱情推薦，給你一個微笑 ^___^

我記得莊叔了，希望能夠嚐嚐他的手藝！

小夢^^"
2008-09-30 14:23:39
版主回應
還好還能幫得上忙！
2008-10-01 14:13:16
小胖
今天才剛去八樹ㄋ..
在台北還能喝到這麼香醇的咖啡真是難得
沒看到文中提及的莊叔ㄟ
清一色都是女性
今天喝的八樹特調是一位短髮漂亮阿姨煮的
整個很棒!
下次還會再去品嘗其他口味ㄉ..
2008-10-28 23:23:33
版主回應
" 莊叔 " 只在開幕期間去指導

印象中，店裡似乎沒有 " 短髮漂亮阿姨 "？

待會兒過去看看，

如果........哈~~~

PS.剛剛抽了空跑去八樹看 " 漂亮阿姨 "

是秀珍，早期莊叔在老樹時代帶出來的女將，

煮咖啡的技藝也是爐火純青，她的水果茶亦是

一絕；她做的三明治及鬆餅是你下一趟去時可

以試的，保證不會失望！
2008-10-31 16:03:30
ㄚ咪
AdAm站長好久不見我是店裡的小咪!有位莊叔的朋友好喜歡你的畫淡水釣客一直要拿走我们怕!也有點拿他沒法子就收起來了!你有空來店裡小咪請你我们新調的八樹咖啡..............記得來喔
2008-12-17 03:51:39
版主回應
是蔡爸嗎？
莊叔有天打了電話給我，說會請蔡爸去拿畫的

改天一定去喝......
2008-12-18 16:37:41
奕玫
Adam 是畫家嗎? 愛喝咖啡的我喜歡咖啡...每天總是簡單的沖一杯滿足自己...有個夢想在心裡，希望有朝一日能開家有鋼琴演奏的咖啡簡餐店，樂師就是我家的兩位帥哥...^_^
2008-12-19 21:35:02
版主回應
畫作被肯定,市場有人收藏, 可以稱做為畫家
要不然只能自視為塗鴉
我還不能稱作畫家, ㄏㄏㄏ~~~~~~~~

至於咖啡, 每天在 OFFICE 至少 1 ~ 2 杯 400 CC 的雀巢即溶, 週六`ㄖ在家則喝濾紙滴的研磨咖啡, 回家看老媽時就喝大姐煮的虹吸研磨.
一有機會就跑到類似 [ 八樹 ] 的店喝特調的

妳的夢想很溫馨, 也很 ” 偉大 ”..........
2009-08-09 15:07:21
奕玫
您客氣了...要先自我肯定阿...有畫作供人欣賞就是囉...要不就稱為藝術家...^^

現在已經沒法子喝三合一的咖啡...太甜
總是一杯苦苦黑黑的...原味
至於夢想...那應該只會是個夢想...呵
2008-12-22 08:24:31
版主回應
目前 [ 三合一 ] 的我喝的是越南的 57 牌，一沖水會飄出香氣，雖然只有一般它牌的 2/3 甜，但仍然還是太甜一些

咖啡的饕客都說一點糖其實會提昇咖啡的香味的
2008-12-22 13:44:07
奕玫
對阿~~只能一點點的糖，就是剛好藉於讓味覺感覺到甜的界線...
真好...又知道關於咖啡的小常識...
2008-12-22 22:48:33
版主回應
我也覺得真好，很高興能結識妳.......
2008-12-23 12:12:38
奕玫
聖誕節快樂~~雖然今天就要過去了...^^
2008-12-25 23:28:09
版主回應
小時候看過一則漫畫

12/26 是 " EXHAUSTED SANTA CLAUSE DAY "

所以今天還是可以說 " MERRY X'MAS "

ㄏㄏㄏ~~~~~~~
2008-12-26 08:19:07
小咪
館主生日快樂你跟咪咪一樣是雙魚座AB型耶!八樹有幫你留一份生日套餐有空記得來喔!
2009-02-21 18:55:53
版主回應
這麼巧？
我還碰過兩位同血型、同星座、甚至是同生肖的呢

生日套餐是店裡招待？
那一定是要去的囉
2009-02-23 09:51:55
琦
hi 我前幾天偶然進入這家咖啡廳
自此愛上他們的咖啡
實在是好好喝 齒頰留香
讓我還想再度造訪!

不過網路上的相關資訊好少
發現你這篇就特地來留言了!

上次我是下午去的
店內客人年齡層稍大
但是服務很好
店內很溫馨
下次我還想再去!
2009-08-06 16:11:32
版主回應
這是屬於 ” 樹 ” 字輩的 COFFEE SHOP

最早的故事是由台中五期開始的
享有名氣後到台北敦化南路開了 PIANO BAR
然後是新生南路的 [ 老樹 ]

莊叔離開 [ 老樹 ]，到桃園中正路開了 [ 大樹 ]
[ 大樹 ] 在中正路底往竹圍的方向開了更棒的分店
由股東全面接手後，回台北另起爐灶，就是 [ 八樹 ]

[ 八樹 ] 目前由 楊S 掌店 ( 莊叔去賣咖啡豆了 )

楊S 及 店內服務人員都曾是 台北 [ 老樹 ] 的元老級人物
煮出來的咖啡絕對保持第一流的品味-----而且
客戶年齡層較大的店，不就是供應絕品咖啡的店嗎？

只是 楊S 生性靦靦，較不會與客人 ” 聊是非 ”
有什麼疑難雜症，找 [ 小咪 ] 就對了

但是，琦 畢竟找到了一家屬於自己的咖啡屋
那不就是一件很幸福的事嗎？
2009-08-09 15:04:02
琦
哈 我文中只是提出觀察
沒有批評的意思
同樣的我也認為顧客年齡層較大
該店的咖啡品質會較好
我應該表達清楚的
也謝謝你詳盡的解說
2009-08-17 14:04:22
版主回應
我並沒有要替她們辯解的意思

前幾天太忙了，所以在回覆時急了一點
沒有注意用辭的恰當與否
請勿見怪！ㄏㄏㄏ~~~~~
2009-08-19 16:17:05
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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