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2012-10-12 16:04:23| 人氣8,755| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

試用心得 - 天上掉下來的黑麥汁

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說真的，很不好意思說給人家聽，但在這沒有收入的時刻，除了偶爾幫忙代課賺個幾百元之外，其他日子都得節省度日。於是在網路上收集免費贈品資訊，看看能否在這懷孕時刻，得到一些天上掉下來的禮物。

上帝對我還真好，到目前收集了不少奶粉試用、尿布試用品、一些化妝品等，但今天收到這個最豪邁，六瓶500ml的黑麥汁，怎麼能不感謝這廠商一下呢?!






其實黑麥汁對我來說並不陌生，這幾年為了改善身體狀況、提升免疫力，也買了不少黑麥汁，只是在做完過敏檢測、知道自己對麥製品過敏之後，就不敢碰觸了! 但黑麥汁一向被標榜為營養聖品，據說「含大維生素B群及豐富蛋白質、纖維質、還有維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒等等」，不過拿起成分標示看看，每一百毫升熱量五十一大卡，碳水化合物就有11.8公克，其他成分則是維他命B與鐵，至於纖維質或者其他維他命，似乎並沒有含在內。





但懷孕後期的我，最需要的是鐵。醫生總說我有些微貧血，有些缺鐵的狀況，少吃肉的我，懷孕後也吃不下魚的狀態，鐵質補充似乎一直不足。這黑麥汁雖對孕婦來說，似乎太甜了一些，但少量的補充，也是生活中的小確幸啊。

直接喝太甜，不妨拿來做菜吧! 在今天的炒雞肉中，加入洋蔥及黑麥汁，取代原本要加的糖，黑麥汁也讓雞肉變得更容易入口即化，還有淡淡麥香! 就像做可樂雞的做法一樣，只是把可樂變成黑麥汁即可!

另外三罐的檸檬口味，比原味的更得我心! 沒那樣甜，而且營養還比較多耶!



當然我也不敢喝太多甜水，再度拿來做菜!

最近是蓮藕的季節，來做個黑麥汁涼拌蓮藕! 





首先把蓮藕切成薄片以滾水燙過，大約兩三分鐘即可撈起，一般涼拌蓮藕是加上鹽、糖和醋，我則加上少許鹽與檸檬口味的黑麥汁取代糖跟醋，把黑麥汁倒進碗裡時還冒出泡泡來，如同啤酒般，真讓我懷念起啤酒滋味啊! 雖不能喝啤酒，但現在喝上黑麥汁可以解一下啤酒的渴....



之後放進冰箱浸泡了一下午，晚上吃的時候，麥香在蓮藕中發散，冰涼的口感，香脆的蓮藕片，真覺得別有一番風味啊! 剩下的放一個晚上，蓮藕裡的水就跑出來了，味道整個變淡，可能得多加一點糖和醋才有原本的風味吧!

接下來，我可是要承受著過敏之苦(我對麥過敏)，一邊抓癢，一邊飲鴆止渴地喝著像是啤酒的黑麥汁，一解我對啤酒的懷念啊! 感謝嬰兒與母親雜誌社，讓我能一嘗夢中啤酒花香~



我要檢舉
#黑麥汁
台長： 喬伊斯之小芝老師

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