2019-09-01 01:00:00| 人氣5,360| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

秒殺的下飯料理【君度橙酒燒香料豬】

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MICK在好市多購買一瓶君度橙酒,為了善用這款酒類,所以也拿來入菜。
這一天要試做的是君度橙酒燒香料豬。



我到市場購買二層肉,是店家推薦可以清蒸可以水煮可以煎炒都很嫩口的部位。
逆文切片,用好市多的雞肉專用香料鹽醃漬半天,另外,再加上我家老公種植的香草-迷迭香和辣椒增添香氣。



大火快炒後,二層肉很快熟透。
盛盤後,淋上少許君度橙酒,用噴槍燒,酒精燒掉後,君度橙酒的味道會留在豬肉上,吃起來會有微微的酒氣唷~



不過,給小朋友吃的那一盤,我就沒用君度橙酒了!
畢竟有酒氣,怕孩子們不喜歡!
但香料豬可是下飯好吃,一下子秒殺的菜色~



【君度橙酒燒香料豬】
材料:二層肉一塊、義大利香料鹽(或是好市多雞肉專用鹽)、奶油1小匙、豆莢燙過備用
步驟:
1.二層肉切薄片,用適量香料鹽醃漬至半天
2.放蒜片邊熱鍋,鍋熱了在下橄欖油,豬肉快炒至熟透。
3.再淋上少許君度橙酒,用噴槍火燒過,即可食用




烹調日期:20190106

台長: 小萍子
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