小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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最近很愛喝豆漿，可是豆漿會剩下很多的豆渣，一時半刻，我也消化不了!
之前有拿豆渣做麵包，效果不錯。但最近烘焙魂消退不少，所以，又只好換個方式來消化豆渣了!

小朋友們不愛豆渣，這回參考辣媽SHANIA的食譜，將豆渣做鬆餅，試試看孩子們是否會接受這個口味!
想不到，孩子們壓根沒發現是豆渣鬆餅，連不愛黃豆味的MICK也察覺不出來!呵呵~這真是太棒了!下次豆渣我都要用來做鬆餅，讓孩子們可以吃進去高營養高纖維的好食物!




材料很簡單，就是豆渣、雞蛋和鬆餅粉!
因為豆渣的涵水比例不同，所以攪拌時，要注意麵糊的狀態!



麵糊不要過稀，當然也不要過於濃稠，有戈戈的感覺就好!



自從有了小V，煎鬆餅我都假借它手!畢竟不用故爐火，真的是一件方便事呀!

許多人為避免沾黏，會特意抹油!而我則是不喜攝取油量，所以，讓烤盤預熱後，滴水會呈現與立即蒸發的熱度，在下麵糊!依照這樣的原則，基本上，我使用小V很少抹油的!



烤好的鬆餅放在盤子上備用!



做給外國老師INGRID的圓鬆餅，包了兩塊苦甜巧克力!
藉由鬆餅的熱度，變成了巧克力夾心鬆餅!



最近在摩斯購得水蜜桃果醬!說真的，我並沒有特別喜愛。總覺得果醬吃來有點太稀，我喜歡濃稠感十足的果醬!
不過，今天做了鬆餅，剛好就把果醬拿出來當抹醬。
想不到，這樣意外的美味呢!

【豆香圓鬆餅】
材料: 豆渣170G、雞蛋一顆、鬆餅粉150G、豆漿斟酌
機器: Vitantonio VWH20R 鬆餅機
步驟:
1.豆渣與雞蛋先混合，再加入鬆餅粉攪拌均勻。
2.麵糊太乾，再加入適量的豆漿，緩慢加入。直至麵糊呈現流動戈戈狀。
3.鬆餅機加熱，當綠燈亮起，盤子溫度低點水會立即蒸發，即可下適量麵糊。
4.兩面煎熟透即可!
5.可塗上自己喜歡的果醬，或是包入巧克力，都非常好吃唷!