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2003-10-25 11:06:56| 人氣238| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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薏仁珍珠丸

材料︰薏仁約三兩、豬絞肉五兩、蔥薑末各一大匙。
調味料︰鹽、料理用米酒、糖少許、五香粉少許、太白粉少許。


做法︰
1. 薏仁洗淨後，泡水一個半小時後蒸熟至軟備用。
2. 將豬絞肉、蔥薑末及所有調味料放入後，順時鐘攪拌至絞肉出筋，隨後捏成丸狀，沾上太白粉，再裹上蒸好的薏仁放進盤中，移至水滾的蒸鍋中，用中小火蒸十分鐘即可。
功效:保持肌膚白皙，柔嫩光滑。


● 小叮嚀︰沾薏仁於球身前，丸子本身最好沾上太白粉，薏仁較不易掉落。

● 薏仁不適孕婦食用，切記。

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台長： jeff
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