養身食補-食療同源 「春夏養陽，秋冬養陰」，養生之道乃根據節氣的變化而有所調整，以「春生養肝、夏長養心、秋收養肺、冬藏養腎」為原則。體若能夠根據大自然變化的法則，適應四時季節氣候的變化，加以調息養生，則身體的功能當可在天地之間維持一定的健康。 本台希望大家能重視日常飲食，灌輸食療同源觀念，也祝大家長命同時身體健康，幸福滿滿。

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常用的藥用辛香料-八角茴香

八角茴香：

八角茴香，俗稱「八角」，是木蘭科喬木植物的果實，含有辛香的揮發油，煮開時香氣濃郁，嚐起來甘甜有味，是滷豬肉必備的調味品，揮發油中含有茴香醚，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，與豬肉同煮既能消除油膩又能開脾健胃，可謂相得益彰。八角還能促進呼吸道的分泌，將黏稠的痰變稀，使易以咳出，而有祛痰的效果；不僅這樣，它對於金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、枯草桿菌等皆有抗菌效果，可說是一舉數得的廚房調味食材。