養身食補-食療同源 「春夏養陽，秋冬養陰」，養生之道乃根據節氣的變化而有所調整，以「春生養肝、夏長養心、秋收養肺、冬藏養腎」為原則。體若能夠根據大自然變化的法則，適應四時季節氣候的變化，加以調息養生，則身體的功能當可在天地之間維持一定的健康。 本台希望大家能重視日常飲食，灌輸食療同源觀念，也祝大家長命同時身體健康，幸福滿滿。

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清蒸杏仁雞

【材料】

甜杏仁五十公克、母雞一隻、胡椒面、料酒、白糖、蔥、薑、鹽適量

【功效】

慢性支氣管炎、肺結核、便秘等患者有功效。

【作法】

雞洗淨，杏仁浸泡去衣，蔥、薑切好，將雞放入盆中，灑下胡椒面、料酒、白糖、鹽，再將蔥、薑、杏仁放入兩側，隔水燉一個半小時即可。