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2007-07-20 13:37:25| 人氣240| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

我的韓式辣炒年糕初體驗

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逛超市的時候看到韓式的年糕，好便宜！想起去年這個時候在青島吃的韓國料理，就忍不住的吞口水阿～ 其實我也只看過ㄧ次N做韓式的辣炒年糕，加上食材的限制，索性就用自己的方式煮啦～

我先用大蒜跟培根爆香炒香菇、蝦米（這是個錯誤）、辣椒碎片（因為沒有研磨的辣椒粉，OK~這後來發現也是個錯誤）、整包吉時泡菜（因為沒有辣椒粉，怕味道不足，我連汁都加進去了）等。後來加入白菜跟整罐韓式辣椒醬（小盒的），最後再加入年糕跟水煮到熟。在起鍋前我溶了ㄧ片起士（這是N提供的tips，“聽說“醬比較好吃啦～）

口感呢？恩 其實還不錯哩～ 整盒的辣椒醬跟泡菜讓炒年糕韓味十足，甚至不用加什麼調味料就有鹹味了。只是因為蝦米跟辣椒碎片的口感讓年糕吃起來感覺“有骨頭“:P，果然還是用辣椒粉會比較好。這種圓柱狀得年糕其實很容易熟，千萬不要像我這樣煮太久，感覺年糕都糊掉了。但總而言之，炒年糕還算是個容易上手的菜～ 我想下次如果還有機會再煮，我應該會加些“有韓味“的食材（而不是培根），還有甜不辣之類的東西吧！

我要檢舉
台長： 旅人樂

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