在臉書上認識許多愛好料理的好友,大家偶而都會交換食物
以前不吃不碰的.一接觸之下竟然驚為天人....
比如Alulu的xo醬
抱歉我吃完了,瓶子也丟了.照片庫裡也只找到這張!
說到這個醬.我一直不喜歡魚腥味.
一般XO醬多多少都有那麼點腥味,但是Alulu炒的這個醬..
料好多喔~~~裡面滿滿都是整顆整顆小干貝
新鮮味美,又不油不膩!
目前我用來炒高麗菜很合拍.在台南做這個菜時,
用了鵝油蔥酥來拌炒大禹嶺的高麗菜,很是讓台南人驚豔
滿滿一大盤也是秒殺速度見底!
當然拌麵是基本配備不用說了,天天用它來拌麵也不膩.看我多長情啊!
連恩恩這隻歪嘴雞都說好香好香......
這次Alulu小姐又要炒來賣了.一瓶300元我都說她賣的太便宜了!
我們第一次見面就是在她家.她做一桌子菜..
是純正道地的外省菜.現在很難吃到了...說不出來什麼味兒...
但一吃就會思想起小時候才吃得到的隔壁嬸嬸.對面奶奶的料理
我們在外面餐廳吃了幾次飯,然後跟天麟講好.找一天去她家吃飯
(她跟天麟竟然是鄰居)有天麟在的地方永遠笑聲滿滿
那天恩恩也去了...她的家人每個都是練家子,冷面笑匠
害我那天嘴巴好酸.肚子好撐...還捨不得走人!
再來就是Ashley小妹妹~~
也不知道她從哪冒出來的.突然有一天就跟我熟了起來
原來她就是在網路上鼎鼎有名的小卷妹妹
她爸爸是漁夫..是真正要出海補魚的那種喔
一年只有出海半年.補撈回來的魚貨.艾小妹就想到把新鮮小卷
拿來用她的獨家配方炒來賣!
那天我們在臉書一起揭發了一位小有名氣,自稱美食家的不要臉大爛貨
同仇敵慨的一起罵那個女人!
其實我也不認識那個女人,在聽到她的諸多事情之後.我好討厭她喔!
是說在料理美食界的圈子其實很小的.若要在人背後搞小動作.很快會被識破的
我等著看好戲了!
然後然後艾小妹說要送我小卷醬......
那時我才驚覺.原來網路上那個賣小捲醬很有名的就是她喔?
她人好好喔...知道我不敢吃辣.還貼心的給我炒了瓶小辣,一瓶正常辣!
這個拌麵也很讚,小卷個頭不小.滿滿的一整瓶咧,看的出來也是下了重本的
是說人以群分一點也沒錯,我們都是那種為了東西好吃,會不惜下重本的人,
只求不砸了自己的招牌 (話說阿君我有什麼招牌啊?)
我們也沒見過面.就對我降好..我哪什麼來還?她又不收我的錢
今天,就是今天..下個大雨,我手刀衝市場去買了菜回來
打算來做拿手的梅花燒肉好了.跟綠竹筍還有香菇一起
相信我...它們一家是絕配!
還有一位Aling.....她的醃肉香香粉也很讚.在認識她以前,
就在網路上跟她買這個粉了....買回五花肉用金門高梁酒和這個粉來醃
放冰箱冷藏個兩三天再拿出來煎或烤.....烤的赤香赤香的
再放上青蒜,切點碎紅辣椒,再配上冰涼涼的歹完必魯....
齁~~~~~~我沒有辦法用文字來形容這道下酒大菜!!!
我喝酒不習慣配任何吃的.偶而偶而切點起司已經是極限了!
所以我用它來配飯,害我吃了一大碗(就只配了幾片而已)
在臉書上認識她以後,才知道我手上那些還沒用完的醃肉粉原來出自她!
這些巧合的事都比不上一件事來的巧
她們在江湖上走跳的名字全是A開頭!!!
哈哈哈~~~
現在要說現實生活裡的人了
最近我一直在當危危夫人,當到很生氣
氣這位醫師友人一直被當盤子耍!一直想棒打那個小護士!!!
前幾天約我在天母吃飯
他說的超極美味的義大利餐廳卻沒開門,他人又在車陣裡塞車....
科科~~~
這難不倒我啦.
馬上閃進對面那家歐式料理
當時因血糖太低.全身發抖.又頭暈目眩,就先叫了一小瓶甜紅酒
餟飲一小口,果然馬上奏效!
此時這位年輕醫生友人進來了.我告訴他血糖低的事兒
他笑了.....
他說他當醫生好幾年了,都不知道紅酒可以治低血糖耶!
我回他:那還不趕快抄起來?
哈哈哈哈哈
前菜烤田螺
海鮮湯
美國牛小排.好大一塊喔.......有多大呢?
這麼大~~~~~這塊牛小排比我的小紅還大!!!
不錯吃......
甜點是我喜歡的焦糖布丁(害我好想買支噴槍喔)
下篇文章要給大家介紹一家很特別很特別的麻辣火鍋店
這家店顛覆了我對油膩的麻辣火鍋店印象
(話說我最恨吃火鍋了)
我會願意再去一次喔!
那天朋友有事先走了,想到那漫漫長路.就打電話給住在附近的某友
我的朋友裡,除了瑤瑤以外.第二認識時間最久的就是他了
到現在還偶有連絡,不是因為彼此相愛,而是彼此漏氣求進步
他講話很毒.而我也不是省油的燈!
那天他來餐廳接我.然後一直埋怨說為什麼打我的手機永遠是不通的狀態?
接著開始對我訴說這幾年以來他的工作,以及他所認識的人和故事
當然還有對我的思念云云ㄚ捏啦!
那天還給我介紹了幾本書是他極推崇的人寫的!(嗯~~可以說他是藝文界的!)
經過那麼多年.....其實我不是沒有對他心動過.
他的文筆及其心靈層次,不能說是沒有打動過我
那天我也跟他實話實說了:
我們的背景都是外省第二代
我們的中心思想和對時事的思維其實也不謀而合
尤其我們對中華民國的認同感(現在還有誰在講中華民國?)
非常非常契合!
但是我沒有辦法跟你長期相處,因為你根本活在你的舊時代
你現在兼職大學教授.其實我很擔憂那些被你教過的孩子
你不想跨進新時代.因為你唾棄新科技.虧你還是科技人出身的!
我用蘋果手機不表示我不愛中華民國.更不代表我沒需要
(他說我的工作沒有需要用到智慧型手機,奇怪咧,我一定要為工作需要而生活嗎?)
說我崇洋媚日?
幹~~
我的相機是日本索尼
不代表釣魚台不是我們的啊
我明明白白的說了我對他的想法.及我們幾乎是沒有未來可言的!
今天又是個可以喝醉的星期五了!
大家晚安喔!
最近發生了幾件很令我吐血又莫名其妙的鳥事兒
我不想再一個人過日子了!!!
ps:教科書上有很多沒教的事兒
不代表:不存在,不正確
當身體因血糖低時而發生不適,除了吃糖以外
任何有糖份的水果或飲料都可以暫代的!
不要因為是酒.就害怕的不行不要不可以喔.......!
大家快點抄起來~~~~~~乖!!!
