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【根據環保署的調查結果，去年的中秋夜，全台因為烤肉導致一氧化碳的濃度增加了30%，造成嚴重的空氣污染；專家說，烤肉3小時，吸入的有毒物質跟吸30萬支香菸差不多，而關鍵就在烤肉用的木炭，因為劣質木炭容易冒煙，揮發有毒物質，專家建議，民眾購買時，選擇質地密實的木炭，對健康才有保障。TVBS 2007/09/20 19:25 記者:范文欽】
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看到這則新聞你首先出現什麼感受呢？立刻浮現什麼想法呢？

我首先想到的是，哇塞，烤肉3小時所吸入的有毒物質，跟30萬支香菸差不多。那每包香菸20支的話，30萬支香煙就是1萬5千包。

那按照我在戒菸中心擔任諮商員的經驗，ㄧ般抽菸者大約是每天抽一包左右，一年有365天，所以1萬五千包要抽41年。如果是菸癮較重的人，每天抽兩包，那也要抽20年。

因此烤肉三小時吸入的有毒物質，竟然等於抽菸40年，或菸癮較大的人抽20年！！！

天啊，我從小到大，包括當兵逢節必烤，保守算來應該也有個20次吧，所以若以每次都烤肉3小時來說，我應該算是抽菸20*40=800年，若是以菸癮較大的方式算，我也抽了20*20=400年。

啊啊啊啊 ~~~ 天啊！怎麼辦！我應該快得肺癌死掉了吧。啊！不只是我，很多人應該都快死掉了吧。太可怕了！太可怕了！

但是，應該覺得可怕或恐懼嗎？應該不再烤肉嗎？

這就是我常說的：你常輕易地被「媒體報導」、「專家看法」、或「研究數據」恐嚇了嗎？很多消息來源都有立場，有立場就不能說是客觀，即使研究數據也是一樣。數據或許是客觀的，但解釋或許就可能不是客觀的。不同的立場來解釋相同的數據，就會有不同的結論出現，更不要提只依一個有利的數據來解釋，而隱瞞其他九個反面的數據。

總之，我想說的是：學會思考是一件重要的事。而學會思考的第一步就是「不要輕易地立刻就相信、或全盤接受一件事，尤其是專家說的，報導說的，潮流說的，數據說的，政府說的...」，我們應該在自己的腦中分析、推理與辯證之後，再來決定是否相信或接受一個消息，同時保持一個可以隨著新資訊而修正的彈性。

關於上面那則報導，我還想問的是：
1.用什麼方法測出烤肉會導致一氧化碳的濃度增加30%？
2.烤肉導致CO濃度增加30%，是指全球的30%？還是台灣地區的30%？
3.增加30%是會造成空氣永久的汙染，還是會因為生態系統而自動平衡消除？
4.過去十年台灣因為烤肉而增加的一氧化碳，到底對台灣產生多大的影響？
5.抽煙和汽車排氣所造成的汙染，比一次烤肉所增加的一氧化碳高或低多少？
6.烤肉吸入的有毒物質能否被身體代謝？多久後可以代謝乾淨？
7.如果烤肉3小時等於抽30萬支香菸，那是否能告訴我們烤肉除了有人因為撐死、燙死、膽固醇太高而死...以外，有多少人因為烤肉吸入有毒物質而死？抽菸30萬支的人與烤肉3小時的人，誰的死亡機率比較高？高多少？

如果衛生署與專家不告訴我們這些，那他們就是在恐嚇我們，以達成在他們的立場下所想要的企圖。



陳忠寅
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